وفري فلوسك من نص كيلو قريش هنعمل ٢ كيلو جبنه رومي
جبنة الرومي هي إحدى الوجبات اللذيذة والمحبوبة في عدة ثقافات حول العالم ولكن، يعاني البعض من الصعوبة في شراء هذه الجبنة بسبب تكلفتها العالية أو بسبب العوامل الصحية. ولحسن الحظ، بإمكانك صنع جبنة الرومي في المنزل بشكل سهل واقتصادي. في هذا المقال، سأشرح لك المكونات المطلوبة وطريقة التحضير وأهم فوائد هذه الجبنة اللذيذة.
مكونات عمل الجبن
- 500 جرام من الجبنة القبيش قديمة الصنع
- ملعقة صغيرة من الكربوناتو
- ملعقتان كبار من الزبدة النباتية أو البلدية
- لون الرومي (اختياري)
- 3 ملاعق كبيرة من النشا
طريقة تحضير الجبن
- قم بتوفير حلة كبيرة جافة وقابلة للتسخين، وتأكد من أنها نظيفة تماماً.
- قم بقطع الجبنة القبيش إلى قطع صغيرة.
- ضع الجبنة في الحلة الكبيرة وأضف الكربوناتو.
- قم بتسخين الحلة على نار هادئة، حتى تبدأ الجبنة في التفصل والتسيح.
- قم بتقليب الجبنة باستمرار بواسطة شوكة، دون استخدام أدوات إضافية.
- في هذه المرحلة، ستحتاج إلى إضافة 8 كيلو من الجبنة الرومي المفرومة إلى الحلة.
- قم بتحريك الخليط برفق، حتى تصبح الجبنة بنية ناعمة.
- قم بإضافة الزبدة واستمر في التحريك حتى تذوب تماماً.
- إذا كان لديك لون الرومي، قم بإضافته الآن واستمر في التحريك.
- في وعاء منفصل، قم بمزج النشا مع الماء حتى يذوب تماماً وتكون الخليط سلساً.
- قم بإضافة خليط النشا واللون إلى الجبنة واستمر في التحريك حتى تصبح الجبنة ذات قوام ناعم ومتجانس.
- قم بمزج الجبنة في خلاط كهربائي أو عجانة حتى تصبح طرية وناعمة.
- قم بتغطية الجبنة بغطاء بلاستيكي نظيف وضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
فوائد جبنة الرومي
- يحتوي الجبن الرومي على كمية عالية من البروتين، الذي يعتبر أساسياً لبناء العضلات وتعزيز النمو الصحي.
- يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، الذي يعزز صحة العظام والأسنان.
- يحتوي على فيتامينات الب والأ ، التي تعزز صحة الجهاز العصبي والبشرة.
- يحتوي على الجراثيم النافعة التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
- يمكن استخدام جبنة الرومي في العديد من الوصفات، مثل الساندويتشات والمعجنات والمقبلات وغيرها.
بفضل هذه الوصفة البسيطة والاقتصادية، يمكنك الاستمتاع بجبنة الرومي اللذيذة في المنزل. انطلق وقم بتحضير هذه الجبنة الشهية واستمتع بمذاقها الفريد، ولا تنسى مشاركة الأصدقاء والعائلة بها. استمتع بتناولها في الساندويتشات أو كمقبلات للحفلات أو عند إعداد المعجنات المنزلية. ستكون مفضلة لديك في أيام العطل والتجمعات العائلية.
شارك
تعليقات