طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل بأبسط الخطوات لوجبة إفطار شهية للأطفال
طريقة عمل برجر الدجاج في المنزل ، يعتبر البرجر من الأكلات المفضلة للكثير من الأفراد كبارًا وصغارًا، وغالبا ما يلجأ الكثيرين إلى شراءه مجمد من الخارج دون معرفة المواد الداخلة في إعداده، ولكن مع بداية موسم الدراسة وارتفاع الأسعار تحتاج ربات البيوت دائمًا إلى عمل المزيد من الأفكار لوجبات المدرسة والطعام للأطفال بتكلفة بسيطة ومتنوعة ما بين النشويات والبروتينات وكافة العناصر الغذائية الهامة لصحة الأطفال، ويعد البرجر عند تحضيره في المنزل من البدائل الرئيسية للأجبان والحلاوة والمربى وغيرها من الأكلات كتنويع للأطفال في اللانش بوكس المدرسي، خاصة وهو لا يحتاج سوى بعض المكونات البسيطة التي تمكن المرأة من عمل كمية كبيرة.
طريقة عمل برجر الدجاج
لتحضير برجر الدجاج في المنزل تحتاج المرأة إلى بعض المكونات البسيطة والتوابل التي تعطي النكهة المميزة للبرجر، حيث أنها من الممكن أن تحضر كمية كبيرة باستخدام ربع كيلو من الفراخ البانيه أو أي فراخ مخلية بفرمها جيدًا مع التوابل المتنوعة وحفظها في الفريزر، ويمكن اعداد البرجر باستخدام المكبس الخاص به أو بتقطيعه على هيئة دوائر أو أصابع بأي وسيلة متاحة.
ويمكن تحضير برجر الدجاج عن طريق إحضار المكونات التالية :
- نصف كيلو من صدور الدجاج المخلية.
- معلقة من البابريكا.
- معلقة من البكر البودر.
- 2 معلقة من البقسماط المطحون.
- معلقة من الثوم البودر.
- معلقة من بهارات البرجر.
- رشة من الملح.
- معلقة من النشا.
- معلقة من البيكنج بودر.
- نصف معلقة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير البرجر
- تغسل قطع الدجاج جيدًا وتقطع إلى قطع صغيرة.
- تفرم صدور الدجاج في الكبة للحصول على دجاج مفروم ناعم بدون أي تكتلات.
- توضع كافة التوابل فوق الدجاج أثناء الفرم لتختلط كافة المكونات سويًا.
- بعد انتهاء الفرم لقطع الدجاج يصب في إناء واسع لسهولة العجن وإمكانية التشكيل.
- تفرد العجينة على سطح متساوي وتقطع على هيئة دوائر حسب الحجم المطلوب.
- توضع دوائر الدجاج المفروم في الفريزر حتى تتماسك.
- تخرج قطع الدجاج وتقلى في زيت غزير ساخن أو تشوى على الشواية الكهربائية أو الفحم وتقدم مع أي من الخضراوات أو تصنع بها أروع السندويتشات للمدارس.
تعليقات