طريقة تحضير الجمبري بالثوم والليمون بمكونات اقتصادية

طريقة تحضير الجمبري بالثوم والليمون، الجمبري يعد من أفضل المأكولات البحرية المحببة لدى الكثير من الأشخاص، كما يوجد الكثير من الطرق لتحضير الجمبري في المنزل ومنها قليه في الزيت النباتي أو شياً في الفرن علماً بأن الجمبري تختلف عملية تتبيله باختلاف الأعشاب والبهارات المستخدمة في كل بلد، لذا سوف نذكر لكم في هذا المقال خطوات تحضير الجمبري بالثوم والليمون.

المكونات

• كيلو واحد من الجمبري المقشر.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
• ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
• ماء.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات التحضير

• يوضع زيت الزيتون في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة قليلاً لكي يسخن، وبعد ذلك يتم إضافة الجمبري والملح ونقلبه جيداً لكي يتغير لون الجمبري.
• يضاف الثوم المفروم ونقلبه، وبعد ذلك يتم إضافة الزبذة ونقلب جيداً لكي تذوب تماماً ويضاف بعد ذلك الليمون والبابريكا ونقلب بهدوء لكي تمتزج كافة المقادير مع بعضها البعض.
• يضاف كمية من الماء بحسب حاجة الجمبري ثم تترك على النار حتى تنضج ويضاف الكزبرة المفرومة ونقلب قليلاً.
• يصب الجمبري بالثوم والليمون في طبق التقديم ويسخن جيداً.
• يمكن تقديم الجمبري بالثوم والليمون مع طبق من الأرز الأبيض أو طبق من المكرونة.

طريقة أخرى لتحضير الجمبري

المكونات

• نصف كيلو من الجمبري المقشر.
• نصف أصبع من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب واحد من البقدونس المفروم.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
• ملعقتين من عصير الليمون.
• فلفل أحمر مفروم.

خطوات التحضير

• وضع الزبدة في وعاء عميق ويضاف إليها البقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود ويتم المزج جيداً مع بعضها البعض.
• يضاف عصير الليمون والفلفل الأحمر والجمبري ويتم التقليب بهدوء.
• يوضح المزيج السابق في الصينية المراد تحميرها.
• تغطى جيداً باستخدام ورق الألومنيوم ثم ندخلها إلى الفرن ويجب أن نقوم بتسخينها مسبقاً لكي تنضج تماماً.
• وبعد أن تنضج فيتم إخرجها من الفرن ثم يحمر وجهها قليلاً وتقدم ساخنة.