وفري فلوسك وحضري فطائر العدس بالبطاطس أحلى وجبة غداء اقتصادية ومفيدة

فطائر العدس بالبطاطس من أجمل الأكلات الشعبية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، وتتميز بطعمها ورائحتها الجميلة، ومكوناتها بسيطة وسهلة وتوجد في كل مطبخ، وتستطيع الأمهات تحضيرها في البيت وتقديمها للأسرة كوجبة غذائية متكاملة، كما تتميز هذه الوجبة بشكلها الجميل الذي يجذب الناس إليها عند تزينها بشرائح البصل المحمرة التي تعطي لها شكل رائع، وتقدم بجوار الخبز البلدي، والسلطة الخضراء والمقبلات الشهية التي تعطي لها مذاق رائع، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل فطائر العدس بالبطاطس اللذيذة أحلى وجبة غذائية مفيدة للأسرة بخطوات بسيطة بالمنزل وبأقل تكلفة.

مكونات عمل فطائر العدس بالبطاطس

تحتوي على بعض المكونات البسيطة التي لا يخلو مطبخ منها وهي كما يلي: –

• كوب من العدس.
• بصلة كبيرة مقطعة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
• ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.
• ملعقة كبيرة من هريسة الشطة.
• كوب من الذرة المسلوقة.
• شرائح من البصل المقلي.
• ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل فطائر العدس والبطاطس الصحية بخطوات بسيطة بالمنزل وهي كما يلي: –

1. نحضر حلة ونضع به نصف لتر من الماء ونضيف إليها العدس والبصل المقطع والملح، والفلفل، ثم نتركها على نار هادئة حتى يتشرب العدس الماء وينضج جيدًا.
2. نقوم برفع الحلة من على النار ونصفي العدس جيدًا حتى نتخلص من السوائل المتبقية.
3. نضع خليط العدس في وعاء ونضيف إليه البطاطس، والبقدونس، والذرة، وهريسة الشطة، والنشا، ثم نقلب المكونات مع بعض حتى تتجانس تمامًا.
4. نحضر صينية قابلة للحرارة ونشكل خليط العدس على شكل أقراص متساوية، ثم نرصها داخل الصينية وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية.
5. نخرجها من الفرن ونضعها بجانب شرائح البصل المقلية والسلطة الخضراء والمقبلات اللذيذة وبألف هنا.

نصائح عند عمل فطائر العدس بالبطاطس

توجد نصائح بسيطة يجب التعرف عليها حتى نقوم بصنع فطائر لذيذة وهي كما يلي: –

• غسل العدس ونقعه قبل الاستخدام.
• دهن الصينية بقليل من الزيت قبل وضع الفطائر.
• يفضل أن تكون البطاطس مهروسة جيدًا.
• كما يفضل سلق الذرة حتى تصبح طرية.
• إضافة ملعقة النشا يعطي للفطائر قوام مقرمش.