طريقة عمل خبز التورتيلا أسرع خبز بدون خميرة لكل أنواع السندوتشات!وينافس الجاهز وبقوة
طريقة عمل خبز التورتيلا من أسهل الوصفات وأسرعهم، حيث أن خبز التورتيلا هو خبز ذو أصل مكسيكي ويتواجد بكثرة في معظم المطاعم الأمريكية، ومن الممكن أن يوضع فيه حشوات مختلفة، بالإضافة لكونه لا يحتاج تخمير لإعداده، وطعمه ولا أروع، وفي الفقرات التالية طريقة عيش التورتييا المكسيكي بالدقيق، بالمقادير المضبوطة المتاحة في كل منزل بالتفصيل مع سر نجاحها مثل الجاهز تمامًا.
طريقة عمل خبز التورتيلا بطريقة ناجحة ومضمونة سريع وبدون خميرة
بالإضافة لما سبق ذكره فإن خبز التورتيلا من أنواع الخبز الخفيفة، التي لا تحتوي على دهون كثيرة، وتتناسب مع معظم الوجبات، وقد انتشر خبز التورتيلا بكثرة في الوطن العربي، نظرًا لأنه يستخدم في تحضير أنواع متعددة من الوجبات، كما أن تحضير خبز التورتيلا سهل وسريع وبسيط ومن الممكن أن يحضر في المنزل بمقادير بسيطة، ويتم حشوه بحشوات مختلفة، منها لحمة مفرومة أو دجاج أو شكولاتة حسب الرغبة، بالإضافة لكون السعرات الحرارية لكل قطعة خبز 159 كالوري، وإليك المكونات بالتفصيل:
- أولًا عدد 3 كوب دقيق أبيض منخول.
- أيضًا كوب من الماء.
- 6 معالق كبيرة من زيت الزيتون الأصلي.
- رشة ملح.
تحضير عيش التورتيلا بدون خميرة لكل أنواع السندوتشات!
- أولًا يوضع الدقيق ورشة الملح وزيت الزيتون في وعاء، ومن ثم باستخدام الملعقة قومي بالتقليب المستمر حتى تمتزج المكونات سويًا.
- يلي ذلك قومي بوضع الماء بشكل تدريجي مع الاستمرار في العجن، حتى تتماسك العجينة.
- في تلك الخطوة عندما تتشكل العجينة، يجب وضعها في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، حتى ترتاح، ثم قومي بتقطيع العجينة على حسب الحجم المناسب إليك.
- كذلك يتم فرد العجينة عن طريق استخدام عصاة للفرد على سطح به دقيق، حتى لا تلتصق العجينة، مع الاستمرار في الفرد حتى تصبح عجينة دائرية ذات سمك رفيع.
- أيضًا يتم وضع مقلاة على النار بيضاوية الشكل متوسطة الحجم، وتترك حتى تسخن، ثم تضع العجينة عليها، ونقلبها على الوجهين حتى تحمر.
- في تلك الأثناء في حالة وجود صاج فهو يعمل على تسوية الخبز أسرع وأسهل.
- كذلك عندما تكون كمية الخبز كبيرة، فلابد من لفها بقطعة من القماش حتى تقلل الجفاف.
- الآن بعد الانتهاء من التحمير يكون الخبز جاهز لأي حشو يناسبك.
- في النهاية قدمي خبز التورتيلا بجانب المشويات أو أي وحبة تفضليها.
تعليقات