بعجينة قطنية وناجحة أصنعي خلية النحل المحشية بمقادير مظبوطة وبطعم طري ولذيذ
خلية عش النحل، واحدة من المعجنات السهلة البسيطة، التي بإمكانك تحضيرها إلى عائلتك في مدة وجيزة جدًا، كما أنها من الوصفات، التي من الممكن طلب المساعدة فيها من أطفالك، بهدف التسلية والمتعة، ومن الجدير بالذكر، أنه من الممكن تقديمها بأكثر من حشوة مختلفة، ولكننا من خلال المقال التالي، سوف نقدمها إليك بحشو الجبنة، بطعم ورائحة فاتحة للشهية.
طريقة عمل خلية النحل المحشية
من خلال استخدام عدد بسيط من المكونات اللازمة لأي معجنات، سوف نجهز واحدة من ألذ الفطائر، التي من السهل تحضيرها في البيت، بدلًا من شرائها جاهزة.
المكونات اللازمة
- 3 أكواب من الدقيق المنخول.
- ¾ كوب من المياه الدافئة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- رشة بسيطة من ملح الطعام.
- الحشو جبنة رومي أو أي نوع متوفر لديك.
طريقة التحضير والتقديم
المخبوزات من أكثر الأطعمة طلبًا للكبار والصغار، فيتم تناولها في أي وقت على مدار اليوم، أو تعتبر وجبة أساسية لفطور شهي ولذيذ، ومن أهم المخبوزات المميزة سواء من حيث الطعم أو الشكل هي خلية النحل، فهي تتميز بقوامها الهش الخفيف، كما يمكن تناولها إما محشوة أو سادة وذلك يتوقف على حسب الرغبة، والآن سوف نتعرف على كيفية تحضير خلية النحل في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة ومكونات متوفرة في كل منزل، لذلك تابعونا الآن للتعرف على هذه الخطوات.
- نحضر بولة عميقة، نقوم بإضافة الخميرة والسكر واللبن البودرة والخل والزيت والمياه الدافئة، ونقلب المكونات مع بعضها، حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك، نقوم بإضافة الدقيق، ولكن بشكل تدريجي، حتى تتماسك المكونات.
- ثم نضيف رشة بسيطة من الدقيق على الرخامة، ونعجن جيدًا، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، لمدة تصل إلى 10 دقائق عجن.
- ونتوقف عن العجن، عندما تصبح العجينة مطاطية،ثم ندهنها بالزيت، ونغطيها بورق الاسترتش، ثم نتركها جانبًا، حتى تختمر بشكل جيد لمدة تصل إلى 45 دقيقة على الأقل.
- ثم نقوم بتقطيع العجينة إلى عدد من الكرات صغيرة الحجم، ونغطيها، ونتركها جانبًا لمدة 10 دقائق أخرى.
- بعد مرور تلك المدة، نقوم بحشو كرات العجين، بالنوع المتوفر من الجبن، ونحكم إغلاقها بشكل جيد من كل الجهات.
- ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة، وندهنها باستخدام الزيت أو الزبدة، ثم نرص بها كل كرات العجين، ونتركها مدة نصف ساعة أخرى.
- وبعدها نزين وجه العديد باستخدام اللبن البودرة، وندخلها إلى الفرن الساخن، على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة، حتى يأخذ وجهها اللون الذهبي.
- وعند النضج، نخرجها من الفرن، ونرشها بقليل من الماء، ونغطيها باستخدام فوطة جافة، لمدة تصل إلى 10 دقائق.
تعليقات