طريقة عمل الطحينة الخام الأصلية في البيت ثقيل ومظبوط احلي من الجاهز واوفر بكتير
صنع طحينة في المنزل يكون من أهم الطرق التي تبحث عنها العديد من النساء، لذلك خلال النقال سوف نقدم لكم أسهل الطرق لصناعة الطحينة والتي تستخدم بجانب الكثير من الأطعمة، وتعطي طعم رائع حيث انه يمكنك أن تضعها على السكر والجبن والفول لذلك خلال السطور القادمة سوف نوضح لكم مكونات عمل الطحينة في المنزل.
طريقة عمل الطحينة الأصلية في المنزل
يوجد العديد من المكونات التي تدخل في صناعة الطحينة في المنزل ومن ضمنها الطريقة الأولى المكونات:
- كوب ونصف من الطحين الأبيض.
كوب زيت.
نصف كوب سمسم أبيض غير محمص.
قليل من الملح
طريقة تحضير الطحينة
خطوات تحضير الطحينة في المنزل:
- لابد من تحضير مقلاة ونضعها على النار ونضيف اليها كميه من الزيت مع اضافة السمسم مع ضرورة التحريك باستمرار، حتى يتم تسوية السمسم.
نرفع الطحينة من على النار ونتركها حتى تبرد بشكل تام ولابد من وضع بذور السمسم في الخلاط الكهربائي ونضيف اليها الطحين مع الملح.
لابد أن نضع الزيت ونستمر في عملية الخفق حتى نحصل على قوام ناعم ومتماسك.
أحضر برطمان كبير ونضع فيه كمية الطحينة
الطريقة الثانية
المكونات:
- كوب سمسم ابيض.
كوب زيت.
كوب دقيق.
قليل من الملح
طريقة تحضير الطحينة
- تستخدم إناء كبير على النار مع إضافة السمسم بدون استخدام اي زيت
ونستمر في التقليل بشكل جيد حتى لا يحترق السمسم.
نضع السمسم في الخلاط مع كمية من الزيت ونخرج بشكل جيد ونضع الطحين فيما بعد شكل تدريجي، حتى يصبح ناعما
وفي النهاية نضع باقي الزيت ونضربه في الخلاط. - ونستمر في الخلط حتى نحصل في النهاية على القوام التي تريدها.
شارك
تعليقات