لذيذة وموفرة.. طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل واعملي سندوتشات المدرسة ووصفاتك الشهية بسهولة
تُعتبر الجبنة الرومي من الأطعمة الخفيفة واللذيذة والشهية التي يعشقها الكبار والصغار، تتميز هذه الجبنة بقوامها المتماسك ونكهتها الغنية، وهي مثالية للاستخدام في السندويشات والوجبات الخفيفة أو حتى يتم استخدمها مع العديد من الوصفات اللذيذة والشهية، ولكن هل تعلمي أنه يمكنك صنع الجبنة الرومي اللذيذة في منزلك؟ في هذا المقال سنقدم لك طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل واعدى سندوتشات المدرسة والوصفات الشهية بسهولة.
طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل
مع ارتفاع أسعار الجبنة الرومي في الأسواق فتبحث ربات البيوت عن طرق لعمل الجبنة الرومي لتكون موفرة ولذيذة مثل الجاهزة لعمل سندوتشات للمدرسة او للوجبات الخفيفة او ايضاً لأدخلها في الوصفات الشهية مثل المكرونة والبيتزا والمعجنات وغيرها من إبداعاتك في المطبخ ولعمل الجبن الرومي في البيت فقط اتبعي الخطوات التالية:
ما هي مكونات الجبنه الرومى؟
- 4 لترات من اللبن البقري الطازج وان لم يتوفر يمكن استخدام الجاموسي.
- 1 ملعقة كبيرة من المنفحة.
- ملح.
- لون غذائي اصفر من العطار.
- فلفل اسود حصى حسب الرغبة.
كيف اعمل الجبنة الرومى في البيت؟
- قم بتسخين الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة، واحرص على تحريكه باستمرار لتجنب احتراقه.
- عندما يصل الحليب إلى درجة حرارة حوالي 40 درجة مئوية ليكون مثل دمع العين، أضيفي المنفحة وأربع نقاط من لون الطعام والملح، واستمري في التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين.
- بعد ذلك غطى على اللبن واتركيه لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتجبن ويتحول الى كتل.
- ثم أشعلي النار مرة أخرى وسخني اللبن حتى درجة حراة 40 مع التقليب ستتفتت كتل اللبن، استمري في التقليب حتى تزداد سماكة قطع اللبن.
- واستمرى في التسخين حتى تصلى الى درجة 40 ثم اطفى النار وعندما تبرد اعيدي اشعال النار حتى تصل الى درجة 40.
- وتتم هذه العملية اثناء التقليب المستمر للبن حتى يعطى قوام كثيف ثم اضيفى الفلفل السود الحصى حسب رغبتك.
- ثم قومي بوضع الجبن في شاش ثم اضغطي علية لتصفيته من الشرش والسوائل الزائدة.
- ثم قومي بوضع الجبن في مصفاة دائرية بالشاش ليأخذ شكل الجبن. الرومي ويسهل التخلص من الشرش الزائد.
- بعد ذلك اتركي المصفاة في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- ثم اقلبي الجبن واحتفظي به في الثلاجة لمدة يوم اخر.
- بعد ذلك قطعية لشرائح وابدأ في استخدمها في السندوتشات او الوصفات الشهية.
في الختام عرضنا لكم طريقة عمل الجبنة الرومى فى المنزل، الان يمكنك الحصول على جبنة رومي لذيذة وشهية في منزلك بأقل التكاليف، قومي بتجربة هذه الوصفة واستمتعي بالنتيجة الرائعة والمذاق الرائع للجبنة الرومي الطازجة والمصنوعة بيدك.
تعليقات