الجبنة التركى الرومى عملت 3 كيلو جبنة من 2 كيلو لبن ب 30 جنية بس والطريقة الصحيحة لتخزينها
الجبنة الرومي تعتبر واحدة من أهم أنواع الجبن التي يعشقها العديد من الأشخاص التي تتميز بمذاق رائع ولهذا السبب يلجا العديد من ربات المنزل إلى شرائها من الخارج ولكن هذا الحل ليس هو المثالي حيث يمكن عملها في المنزل بأقل المكونات المنزلية التي يكون بحاجة إليها، المكونات متوفرة في كل منزل خاصة بعد ارتفاع أسعارها في الفترة الأخيرة ولهذا السبب سوف نوضح لكم طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل.
مكونات عمل الجبنة الرومي المنزلية
بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة يمكنك أن تصنع أفضل أنواع الجبن الرومى في المنزل وفي وقت قياسي:
- لتر من اللبن كامل الدسم.
- ملعقتين من الزبادي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود الحصى.
- ثمرة بطاطس مسلوقة.
- قطعة من الشاش أو القماش نظيفة.
طريقة التحضير:
خطوات تحضير الجبنة الرومي المنزل تكون كالتالي:
- نقوم باستخدام إناء متوسط الحجم ولا بد أن يكون الإناء عميق من أجل وضع كمية من اللبن.
- نضع الإناء على النار ونتركه حتى يغلي ويتم تهدئة النار عليه د.
- لا بد من إضافة الزبادى على اللبن والتقليب بشكل جيد.
- نضع كل المكونات وخاصة البهارات على اللبن مع ضرورة إضافة ثمرة من البطاطس المسلوقة.
- نترك هذا الخليط حتى يبرد بشكل تام وفي النهاية نحصل على البروتين المطلوب.
- باستخدام قطعة من القماش أو الشاش نقوم بتصفية كل المكونات السابقة.
- لا بد من تصفية الجبن بشكل تام من الماء والتأكد من هذه الخطوة.
- نحضر اي ثقل ونضعه على الشاش من أجل أن تصبح الجبنة متماسكة
- لا بد من حفظ الجبنة في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين.
- تقطيع الجبنة الى قطع متساوية قدر الامكان وفي النهاية نضعها في الثلاجة وحفظها من التعرض إلى أي عفونة د.
- الجبن الرومي يتم استخدام في عمل المزيد من السندويتشات
- أو تحضير بعض من المأكولات الأخرى مثل البيتزا.
شارك
تعليقات