طريقة عمل فطائر الجبن في المنزل بعجينة قطنية هشه كبديل للسندويتشات وفطار مميز

تهتم ربات البيوت بالتعرف على مختلف وصفات الطبخ التي تساعدها في تلبية طلبات أفراد أسرتها، ومنها طريقة عمل فطائر الجبن الشهية، البديل السريع والعملي للسندويتشات، خاصةً للأطفال بالمدارس ووجبة سريعة للإفطار الغني بمكونات مفيدة، نظراً لاحتواء الوصفة على اللبن والجبن والدقيق وكلها مكونات بها عناصر مهمة لبناء الجسم، منها الفيتامينات والماغنسيوم والحديد والكربوهيدرات، ونحن من خلال موقعنا ثقفني نقدم لكم خدماتنا المتنوعة ومنها وصفات الطبخ المميزة، لذا تابعونا للتعرف على طريقة تحضير الوصفة ومكوناتها.

مكونات وطريقة عمل فطائر الجبن في المنزل

• 1 كيلو دقيق متعدد الاستخدامات.
• كوب من الزيت والزبدة مناصفتا.
• معلقة كبيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• قطعة متوسطة من الخميرة.
• ظرف بيكنج باودر.
• معلقتين كبار سمسم.
• 2 كوب لبن دافئ أو نفس المقدار ماء.
• ملعقة كبيرة خل.
• مكس جبن من الأنواع المفضلة لديكم.

خطوات تحضير الوصفة

1. نقوم بنخل الدقيق في وعاء العجن ونضع عليه البيكنج باودر والملح ونخلطهم جيداً.
2. نضع الخميرة في وعاء مع السكر واللبن الدافئ والخل ونقلبهم حتى الزوبان.
3. نقوم بوضع المواد السائلة على الدقيق ثم نضع الزيت والزبدة.
4. نبدأ بالعجن حتى تتكون عجينه لينه وهشه وذلك لمدة 10 دقائق.
5. نترك العجينة تختمر لمدة ساعة تقريباً.
6. نقوم بتقطيع العجينة بعد الاختمار كرات والحجم حسب الرغبة.
7. نبدأ بفرد كل كرة ونضع بداخلها حشو الجبن المتوافر لديكم ونغلق كل كرة جيداً.
8. نضع فطائر الجبن في صاج الخبز ونضغط ضغطة خفيفة عليها ليتم فردها قليلاً.
9. نترك الفطائر نصف ساعة حتى تختمر مرة أخري.
10. نقوم بدهن الوجه باللبن ونرش على الوجه قليل من السمسم.
11. يكون الفرن مشتعل مسبقاً بحوالي 10 دقائق على درجة حرارة 200.
12. ندخل الفطائر الفرن على الرف الأوسط على درجة 200 لمدة 5 دقائق.
13. ثم نخفض الحرارة ل 180 لمدة 10 دقائق ونشعل الشواية ليأخذ الوجه اللون الذهبي.
14. نخرج الفطائر بعد تمام التسوية ونغطيها بقطعة قماش حتى تبرد.
15. نحصل على فطائر هشه وطرية وطعم لذيذ.

فطائر الجبن الشهية

يتم تقديم فطائر الجبن اللذيذة للكبار والصغار، حيث يقوم الصغار بتناولها خلال وجبة الفطور قبل الذهاب للمدرسة، أو يأخذونها كبديل للسندويتشات، والكبار أيضاً يتناولوها مع فنجان الشاي في الصباح أو في المساء وبالهناء والشفاء.