بدون فرن طريقة عمل فطائر الطاسة في 10 دقائق أسهل واسرع وجبة في الأوقات الحرجة

عندما تواجهنا ظروف غير متوقعة أو نشعر بضيق الوقت، قد نجد صعوبة في إعداد وجبات طعام مغذية ولذيذة ومن بين هذه الوجبات المفيدة والسهلة التحضير هي فطائر الطاسة، التي يمكن تحضيرها دون الحاجة لاستخدام الفرن تعتبر فطائر الطاسة وجبة مثالية في الأوقات الحرجة، حيث يمكن إعدادها بسرعة وسهولة وباستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل.

طريقة عمل فطائر الطاسة

فيما يلي سنقدم لكم طريقة تحضير فطائر الطاسة في10 دقائق، وبخطوات سهلة:

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
•  نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب حليب
•  نصف كوب ماء دافئ
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
•  حشوة حسب الرغبة (مثل الجبن أو الزعتر أو اللحمة)

الخطوات:

1. في وعاء كبير، قومي بمزج الدقيق وخميرة الحلويات والملح جيدًا.
2. أضيفي الحليب والماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط السابق، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. قومي بإضافة الزيت واستمري في العجن لمدة تتراوح بين3-5 دقائق، حتى يصبح العجين لينًا ومطاطيًا.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم يعادل حجم الفطائر المرغوبة.
5. قومي بفتح كل كرة عجينة بواسطة اليدين لتشكيل قرص دائري رقيق.
6. أضيفي الحشوة المفضلة في الوسط من كل قرص عجينة وقومي بطي الأطراف من جميع الجوانب لتشكيل شكل فطائر محكم.
7. في مقلاة متوسطة الحجم، سخني القليل من الزيت على نار متوسطة.
8. أضيفي الفطائر الجاهزة إلى المقلاة واقلبيها بعد حوالي دقيقتين أو حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
9. قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من إعداد جميع الفطائر.
10. نقلي الفطائر إلى صحن التقديم وقدميها ساخنة.

باستخدام هذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية وممتعة في الأوقات الضيقة يمكن تنويع حشوة الفطائر وفقًا لذوقك الشخصي وتوفر المكونات، حيث يمكنك إضافة الجبن أو الزعتر أو اللحمة المفرومة أو أي حشوة تفضلها.

استخدمي هذه الوصفة لتوفير الوقت والجهد عندما تكون في ضيق الوقت وتحتاج إلى وجبة سريعة وشهية فطائر الطاسة هي أكثر من وجبة مفيدة ولذيذة، فهي توفر أيضًا مرونة لتناسب أذواق الجميع قم بتجربة هذه الوصفة اللذيذة واستفد منها في الأوقات الحرجة.

طريقة عمل العيش بالسدق

لإعداد العيش بالسدق، تبدأ عملية الطهي بإحضار السدق المطحون، وهو أحد أنواع الحبوب النشوية يطحن السدق جيدًا حتى يصبح مسحوقاً ناعماً، ثم يتم خلطه مع الدقيق والماء في وعاء كبير يتم إضافة كمية صغيرة من الزيت والتوابل، مثل الكمون والملح والفلفل الأسود، ويُعجن المزيج حتى يتكون عجينة متماسكة ومثلجة.

بعد ذلك، يتم شكل العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرات أو مستطيلات صغيرة، وتوضع في طبق مدهون بالقليل من الزيت يمكن إضافة حشوة إلى العيش بالسدق قبل الخبز، مثل اللحم المفروم أو الجبنة أو البصل المقلي بعد ذلك، يتم وضع الصينية في فرن محمى مُسبقًا على درجة حرارة عالية تتراوح بين180-200 درجة مئوية، وتشوى العيش لمدة تتراوح بين15-20 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.

هناك العديد من الفوائد الصحية لتناول العيش بالسدق، فمثلاً، يعتبر السدق مصدرًا للألياف الغذائية المهمة لصحة الجهاز الهضمي، كما يحتوي على البروتينات النباتية التي تعزز الشعور بالشبع وتساعد في بناء العضلات بالإضافة إلى ذلك، فإن تناول التوابل الطبيعية في هذا الطبق مثل الكمون والفلفل الأسود يعزز عملية الهضم ويحسن الدورة الدموية في الجسم.

يمكن تقديم العيش بالسدق ساخنًا مع الصوص أو الشوربة، ويعتبر طبقاً رئيسياً أو جانبياً في وجبات الغداء أو العشاء يتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية، حيث يوفر السدق الكاربوهيدرات الضرورية للجسم، والتوابل الطبيعية بها فوائد صحية عديدة.

العيش بالسدق هو طبق لذيذ وصحي يمتاز بتراثه المميز وعمقه الثقافي في الوطن العربي يعد وجبة متكاملة بحيث يوفر العناصر الغذائية المهمة والطاقة للجسم نظرًا لسهولة إعداده وتنوع إضافاته، فإنه يمكن أن يكون خيارًا ممتازًا لتذوق طعم غير مألوف والاستمتاع بوجبة شهية ومغذية في الوقت نفسه.