من كيلو لبن وعملت ٢٥ علبه أرز باللبن كريمي أعرفي أسرار أرز بلبن المحلات والطعم تحفة
طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل، الأرز باللبن هو واحدة من الأكلات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل يعتبر هذا الطبق من الأطباق التقليدية في العديد من الثقافات ويعتبر وجبة مليئة بالفوائد الصحية. في هذا المقال سنتناول طريقة تحضير الأرز باللبن في المنزل.
طريقة عمل الأرز باللبن في المنزل
المقادير المطلوبة:
- كوب ونصف من الأرز ألبسمتي أو الأرز الطويل الحبة.
- لتران من الحليب الكامل.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- نصف كوب من السكر.
- رشه ملح.
- حبات الفستق المفروم المحمص للزينة (اختياري).
خطوات عمل الأرز باللبن في البيت
- قم بغسل الأرز جيدا تحت الماء البارد لإزالة الشوائب والنشا الزائد عنه.
- ثم قم بتصريف الماء جيدا.
- سخن وعاء الطهي على نار متوسطة واسكب الحليب فيه.
- ثم قم بإضافة الأرز المغسول إلى الحليب المغلي.
- أضف الملح إلى الخليط وقم بتقليبها جيدا لتجنب التصاق الأرز بقاع الوعاء.
- اترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة20-25 دقيقة.
- مع التقليب بين الحين والآخر لتجنب لصق الأرز بالوعاء.
- بعد أن يتم طهي الأرز تماما واستيعاب الحليب بشكل جيد قم بإضافة الماء الورد إلى الخليط.
- يستخدم الماء الورد لإضافة نكهة التوتر العطرية إلى الأرز باللبن.
- يجب تذويب السكر في كوب من الماء الساخن ثم قم بإضافته إلى الخليط تدريجيا وحسب الذوق المفضل.
- يمكنك زيادة أو تقليل كمية السكر حسب رغبتك.
- قم بتغطية الوعاء واتركه لمدة5-10 دقائق على النار المنخفضة لتمام الاستواء.
- بمجرد أن يتم طهي الأرز وتجانب السكر، قم بإزالة الوعاء من النار واتركه يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
- قدم الأرز باللبن في أطباق التقديم وزينها بحبات الفستق المفروم المحمص.
- يقدم الطبق ساخناً أو باردًا ويمكن تناوله في أي وقت من السنة.
وبهذا تكون قد أنهيت صنع الأرز باللبن في المنزل يمكن تناول هذا الطبق كوجبة إفطار صحية ومشبعة وهو طعام مشترك في الكثير من الثقافات الشرقية إضافة إلى طعمه الشهي فإن الأرز باللبن يعتبر مصدرا جيدا للكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن يمكنك تجربة هذه الوصفة اللذيذة في المنزل وتناولها مع العائلة والأصدقاء استمتع بتقديم هذا الطبق اللذيذ وشاركه مع من تحب.
طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن
مقادير طريقة عمل الأرز باللبن في الفرن:
- لتر حليب طازج مغلي.
- كوب إلا ربع رز أبيض مغسول.
- كوب إلا ربع ماء.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- 3 ملاعق كبيرة كريم شانتيه.
الطريقة:
- يتم وضع الحليب على النار وتسخينه حتى يبدأ بالغليان.
- بمجرد أن يبدأ الحليب بالغليان يتم إضافة الأرز المغسول إليه.
- يتم ترك الخليط على النار حتى يستمر بالغليان وخلال هذه الفترة يتم إضافة الماء والسكر تدريجيا مع التقليب.
- يتم إضافة الكريم شانتيه إلى الخليط.
- بعد ذلك يتم تقليل درجة الحرارة وتهدئتها على الخليط.
- يتم ترك الأرز ينضج على درجة حرارة منخفضة تماماً لمدة نصف ساعة، مع إمكانية التقليب من فترة لأخرى.
- بعد ذلك، يتم وضع الأرز باللبن في قوالب فخار.
- يتم وضع القوالب في الفرن لمدة10 دقائق حتى يتحمر وجه الأرز ويحصل على لون ذهبي.
- يتم تقديم الأرز باللبن ساخن أو بارد حسب الرغبة.
- يمكن تزيين الأرز باللبن بالطريقة التي تفضلها قبل تقديمه، ويمكن تقديمه بدون دخول الفرن.
شارك
تعليقات