بسبوسة السبع كاسات بسبوسة الطفولة بطعمها الخرافي
بسبوسة السبع كاسات بسبوسة الطفولة بطعمها الخرافي، تحضير وصفة البسبوسة في المنزل ، بسبوسه السبع اكواب ، تقدم باردة او ساخنة ، وصفة سهلة وتشبه بسبوسة المحلات ، وصفة سهلة للمبتدئين و بدون مجهود او تعب ، البسبوسه تقدم في جميع المناسبات والعزومات وتقدم مع الشاي او القهوة.
بسبوسة السبع كاسات
المكونات:
- ٣ كوب سكر ابيض.
- ٢ كوب ماء.
- نصف عصير ليمونه.
- عود قرفة _ شريحة ليمون.
- ماء زهر.
- ٢ كوب سميد.
- كوب سكر.
- كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة ونص بيكينج بودر .
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح .
- نصف ملعقة صغيرة قرفة.
- بشر ليمون او برتقال اختياري حسب الرغبة.
- كوب زيت.
- كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب حليب سائل بدرجة حرارة الغرفة.
- ٣ حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة.
بسبوسة الطفولة بطعمها الخرافي
سوف نقوم بتحضير القطر اولا حتي نتركه يبرد تماماً قبل سكبه على البسبوسة الساخنة نحضر وعاء ونضع به ٣ أكواب سكر ابيض مع ٢ كوب من الماء، ونضع الوعاء علي النار علي درجة حرارة متوسطة ونقلب حتى يذوب السكر تماما ونضع نصف عصير ليمون ونضع عود من القرفة وشريحة ليمون، ثم نتركه على نار هادئة ويترك حتى يغلي لمدة ١٠ دقائق ثم نضع ملعقة ماء زهر، نترك القطر يبرد تماماً لكي نضعه على البسبوسة وهي ساخنة.
تحضير البسبوسه في المنزل
في طبق عميق نضع ٢ كوب من السميد مع كوب من السكر وكوب من جوز الهند المبشور ، نضع ملعقة ونصف من بيكنج بودر و ملعقة كبيرة فانيليا، نضع ربع ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة قرفة وممكن إضافة بشر ليمون او برتقال اختياري، نقلب المواد الجافة معا جيداً، نضع كوب زيت وكوب من الزبادي وكوب من الحليب السائل ونضع ٣ حبات بيض نقلب المكونات معاً جيداً حتي تمتزج المكونات معا.
نحضر صينية وندهنها بالزيت ونضع خليط البسبوسه، نضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً على رف أوسط والحرارة من الأسفل فقط على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٣٠ دقيقة مع المتابعة حسب كل فرن، ثم نضع القطر البارد على البسبوسة الساخنة ثم نتركها حتى تتشرب القطر، وهكذا أصبحت البسبوسه جاهزة للتقديم وتقدم البسبوسة ساخنة او باردة، ونضع المكسرات او جوز الهند على الوجه ثم نقطعها للتقديم.
تعليقات