وسع للأخضر طريقة عمل الفراخ المشوية بصوص الأخضر طريقة جديدة ولكن الطعم تحفة جوسي وطرية أحلي من فراخ المطاعم

طريقة عمل الفراخ المشوية بصوص الأخضر، عندما تقرأ هذا المقال سوف تستغرب من الاسم، لأنها وصفة جديدة ومذاقها مختلف، ولكن سوف نوعدكم بطعم لذيذ ورائع سوف تعشقوه، تعتبر هذه الوصفة رائعة وبها فيتامينات ومعادن كثيرة وهذا بفضل الورقيات المستعمل في الصوص أو التتبيلة، ومن خلال هذا المقال من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة عمل الفراخ المشوية بصوص الأخضر.

مكونات طريقة عمل الفراخ المشوية بصوص الأخضر

سوف نتعرف على مكونات هذه الوصفة بمكونات بسيطة ومتوافرة في كل بيت هيا بنا نتعرف عليها:

• دجاجة كاملة متوسطة الحجم.
• 1حزمة من البقدونس المفروم.
• 1حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
• 1حزمة من النعناع الأخضر المفروم.
• 1علبة متوسطة من الزبادي.
• 1كوب من الحليب الرائب.
• 2ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات دجاج وببريكا.
• 1ملعقة صغيرة من السكر.
• 1بصلة كبيرة مقطعة.
• 1ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

طريقة تحضير الوصفة بكل سهولة

معنا الأن طريقة تحضير الصوص بطريقة سهلة وبسيطة للغاية وهي كالتالي:

1. نحضر محضرة الطعام، ونضع فيه البصل مع الثوم والزبادي ونخفق جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع اللبن الرائب مع السكر والزيت، ونخفق مرة أخرى.
3. ثم نقوم بوضع البقدونس والكزبرة والنعناع، ونخفق جيداً.
4. تضاف التوابل والبهارات والملح والفلفل نقلب جيداً.

طريقة استعمال الصوص بطريقة سهلة

1. نحضر الدجاجة، وتغسل جيداً بالماء والملح والليمون جيداً.
2. بعد ذلك نقوم بقطع الدجاجة نصفين من الطول من الظهر.
3. ثم نقوم بوضع التتبيلة جيداً، توزع جيداً في الدجاجة كله وندلك جيداً.
4. بعد ذلك تترك الفراخ في التتبيلة لمدة ساعتين إلي أربع ساعات تقريباً.
5. بعد ذلك نقوم بوضع الفراخ في الصينية، ولكن يجب التخلص من الصوص.
6. نأخذ الصوص ويعصر جيداً على الفراخ ونتخلص من بقايا البقدونس والكزبرة والنعناع.
7. تغطي الصينية بورق الفويل جيداً، وتوضع في فرن ساخن مسبقاً، حتي تنضج تماماً.
8. يرفع ورق الفويل ونترك الفراخ تحت الشواية، حتي نحصل على اللون الذهبي.
9. بعد ذلك نقوم بإشعال فحمة جيداً على النار، ونضعها في ورق الفويل نضع عليه ملعقة من الزيت.
10. وتوضع في منتصف الصينية وتغطي الصينية، حتي تأخذ من طعم الفحم
11. وتقدم الفراخ مع الأرز الأبيض والسلطة وتزيين بالبصل المقلي بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

معنا الأن بعض النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة، والحصول على أفضل النتائج وهي كالآتي:

1. يجب مزج المكونات جيداً مع بعضها ويراعى الترتيب الخطوات.
2. يجب ترك الفراخ المشوية في الصوص لمدة طويلة، حتي تحصلي على أفضل طعم.
3. يجب قبل وضع الفراخ في الصينية التخلص من بقايا التتبيلة عن طريق عصره أخذ الماء فقط.
4. يجب الفتح علي الفراخ بعد نضجها لتأخذ لون الشوي.