وداعا للأفران من اليوم حضروا باتيه الأفران بأسهل طريقة توريق عبقرية هش ومورق لازم تجربوه

طريقة عمل باتيه بالجبنة، ألباتيه بالجبن هو طبق شهي ومحبب للجميع. إذا كنت محبا للجبنة فإن هذه الوصفة ستكون إضافة رائعة إلى قائمة الطعام الخاصة بك تعتبر الباتية بالجبنة شهية وسهلة التحضر مما يجعلها الخيار المثالي للتجمعات العائلية والأحداث الخاصة.

طريقة عمل باتيه بالجبنة

المقادير:

• 3 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من السمنة.
• 2 ملعقة كبيرة من لبن البودرة.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشه من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ماء دافئ للعجن.

مقادير الحشوة:

• جبنه بيضاء.
• زيتون أسود مقطع حلقات.

للوجه:

• بيضة.
• سمسم.
• حبة البركة.

خطوات عمل باتيه بالجبنة

• نقوم بتقليب المكونات جيدا ونضيف السمن السائح.
• ثم نتدرج في إضافة الماء تدريجيا ونقوم بعجن المكونات باستخدام العجانة.
• بعد ذلك نترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة تقريبا.
• ثم نقوم بفردها باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
• بعد ذلك نضع حشوة الجبنة البيضاء والزيتون، ونقوم بلف العجينة على الحشوة وتقطيعها وترتيبها في صينية الفرن.
• نتركها حتى تتخمر مرة أخرى ونقوم بخفق البيضة ودهنها على وجه العجينة.
• ثم نرش عليها حبة البركة والسمسم.
• بعد ذلك نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة تقريبا، حوالي180 درجة مئوية حتى تمام النضج لمدة ثلث ساعة تقريبا.

طريقة عمل باتيه اللحمة المفرومة

• كوب دقيق.
• نصف كوب سمنه.
• معلقة كبيرة خميرة فورية.
• بيضة.
• بيضة مخفوقة مع نقط خل.
• رشه ملح.
• رشه سكر.
• ماء.
• لحمة مفرومة معصجة.
• جبنة موتزاريلا.
• سمسم محمص.
• 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.

خطوات عمل باتية باللحم المفروم

• ضعي الخميرة، الدقيق، اللبن البودرة، الملح والسكر في وعاء وقلبي المكونات جيدا.
• ثم أضيفي السمنة وقلبيها مرة أخرى قبل أن تضيفي البيض والماء بالتدرج حتى يتماسك العجين.
• قومي بتغطية العجين واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
• بعد ذلك قسمي العجين إلى شرائح وافتحي كل شريحة وضعي فيها اللحمة المفرومة وجبنة الموزاريلا.
• اغلقي العجين حول الحشوة وادهني وجهها بالخل والبيض المخفوق ورشي السمسم المحمص فوق الوجه.
• قومي بترك العجينة تتخمر مرة أخرى ثم ضعيها في الفرن المحمى مسبقا حتى تنضج تمامًا.