العيش الصحي والسريع من غير عجن ولا فرن وبعجينة سائلة طري ومنتفخ لسندويتشات المدرسة للأطفال

وصفة اليوم وصفة سهلة وبسيطة وهي طريقة عمل العيش الصحي والسريع من غير عجن ولا فرن بعجينة سائلة طري ومنتفخ لسندويتشات المدرسة للأطفال، وهذا العيش وجبة صحية وخفيفة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الدقيق الأبيض، يتكون العيش الصحي من مكونات بسيطة واقتصادية ومتوافرة في المنزل، ويمكن حشو العيش بالجبنة أو بأي حشوة متوافرة لديكم، سوف نتعرف من خلال هذا المقال من موقع ثقفني على طريقة عمل العيش الصحي والسريع من غير عجن ولا فرن وبعجينة سائلة طري ومنتفخ لسندويتشات المدرسة للأطفال.

مكونات عمل العيش الصحي والسريع من غير عجن ولا فرن وبعجينة سائلة طري ومنتفخ

نتعرف من خلال هذه السطور التالية على مكونات عمل العيش الصحي والسريع لسندويتشات المدرسة للأطفال وهي كما يلي:

• كوبان من الدقيق الأسمر.
• كوبان من الماء.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشه من الملح.

طريقة التحضير

نتعرف  على أبسط طريقة لعمل عجينه سائلة للحصول على عيش طري لعمل ساندويتشات المدرسة وهي كما يلي:

1. نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه الماء والدقيق والخميرة والملح وزيت الزيتون ونخفق جيداً حتى نحصل على مزيج ناعم.
2. ثم نقوم بوضع طاسة على النار ونتركها حتى تسخن ثم ندهنها بالزيت ونصب العجين فيها على حسب حجم الرغيف.
3. بعد ذلك نترك العيش حتي يجف الوجه ونقلب الرغيف على الجانب الآخر ونضغط على الرغيف بالملعقة حتي ينتفخ.
4. ثم نقوم بتقليب الرغيف حتي ينضج ويأخذ لون بسيط من الجانبين ونكرر الطريقة حتي ننتهي من كمية العجين.
5. عند إخراج العيش من الطاسة نضعه على فوطة نظيفة ونتركه حتى يبرد قليلا ثم نقوم بتغطية.
6. يمكن حشو العيش بالحشوات المتوفرة لديكم وبالهنا والشفا.

بعض النصائح التي يجب اتباعها عند القيام بعمل العيش

نتعرف الآن على بعض النصائح التي يجب اتباعها حتي نحصل على خبز طري ومنتفخ وهي كما يلي:

1. يجب خلط المكونات جيداً في الخلاط الكهربائي حتي نحصل على عجينة لينة وناعمة جدا وليس بها أي تكتلات.
2. يمكن إستخدام الدقيق الأبيض في الوصفة بدلاً من الدقيق الأسمر.
3. يجب أن نضغط على العيش في مرحلة التسوية حتي ينتفخ ويصبح طري.
4. يجب دهن الطاسة بالقليل من الزيت قبل وضع العيش ويجب أن تكون ساخنة.