وفري فلوسك بحبة بطاطس حضري وجبة اقتصادية لذيذة لأولادك لزوم للانش بوكس المدرسة

من أجمل الوجبات السريعة التي يعشقها الكثير من الأطفال عند الذهاب للمدرسة وجبة بانيه الفراخ، تعتبر هذه الوجبة من الأكلات الاقتصادية التي توفر لكي الكثير من المال، ومكوناتها متوفرة في كل بيت، وطريقة تحضيرها بسيطة ولا تتطلب وقت طويل في عملها، وهي أكلة خفيفة على المعدة وطعمها لذيذ وشهي مثل المطاعم تماماً، وهي تتميز بشكلها المقرمش اللذيذ، كما توجد العديد من الوجبات السريعة التي تستطيع ربات البيوت تحضيرها لأطفالها قبل الذهاب للمدرسة، مثل فطائر اللحمة، وفطائر العجوة، وفطائر الدجاج الهشة، ساندوتشات الكبدة والسجق، وكفتة البطاطس، وكفتة اللحمة، وكفتة الفراخ، مكونات الوجبات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، سوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل بانيه الفراخ اللذيذ أحلى وجبة اقتصادية وسريعة.

مقادير عمل بانيه الفراخ اللذيذ

سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة على تحضير وجبة خفيفة وسريعة بالمنزل وهى كما يلي:-

• طبق صغير من صدور الفراخ المفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.
• ملح، وفلفل أسود، وكزبرة مطحونة حسب الرغبة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
• كيس من فيجتار الفراخ.
• ملعقة صغيرة بصل بودرة.
• مقدار ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• بيضة واحدة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من الماء.
• زيت للقلي.
• كوب من البقسماط مطحون خشن.

طريقة التحضير

سوف نقدم لكي اليوم سيدتي طريقة تحضير بانيه الفراخ الاقتصادي أحلى وجبة تقدميها لأولادك في لانش بوكس وهى كما يلي:-

1. نحضر وعاء ونضع بها الفراخ المفرومة، والبطاطس المسلوقة بعد أن نهرسها جيداً وتصبح ناعمة.
2. نضيف البهارات والملح، والبيض، وثلاث ملاعق البقسماط، والثوم البودرة، والبصل البودرة ونقلبهم مع بعض جيداً.
3. نقوم بعجن الخليط مع بعض جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
4. نقوم بتشكيل الخليط على شكل أقراص متساوية تشبه البانيه الجاهز تماماً.
5. نترك الأقراص داخل الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تتماسك ونحصل على القوام المناسب.
6. ثم نقوم بإحضار بولة ونضع بها كوب الماء، والنشا وملعقة الدقيق، الملح ونقلبهم مع بعض جيداً.
7. ثم نحضر طبق أخر ونضع به الفيجتار، وكوب البقسماط ونقلبهم مع بعض جيدا.
8. نقوم بوضع الأقراص في خليط الماء، ثم في خليط الفيجتار ونقلب باستمرار حتى يتماسك الخليط بقطع الدجاج.
9. نقوم بإحضار طاسة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت ونتركها على النار حتى تسخن.
10. نضع الأقراص في الزيت الساخن ونقلب من حين لأخر حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي مقرمش.
11. نقوم بإحضار الخبز المدور ونضع بها بانيه الفراخ ونرش عليه الطحينة البيضاء والكاتشب ونضع في اللانش بوكس بألف هنا.

نصائح عند عمل بانيه الفراخ بالمنزل

هناك العديد من النصائح البسيطة التي يجب توافرها حتى تحصلي على بانيه مثل الجاهز تماماً وهي كما يلي:-

• يفضل تسحين الزيت جيداً قبل القلي حتى يستوي البانيه ويصبح مقرمش ولونه ذهبي.
• يفضل هرس البطاطس جيداً قبل إضافتها على خليط الفراخ.
• عند خروج البانيه من الزيت يفضل وضعه على منديل ورقية حتى نتخلص من الزيت نهائياً.
• إضافة الدقيق والنشا يجعل قوام البانيه متماسك أثناء القلي.
• العجن المستمر للخليط حتى يتماسك تماماً ونسهل عملية التشكيل.
• كما يفضل استخدام زيت من نوع جيداً حتى نجعل طعمه ومذاقه رائع.

طريقة عمل الكاتشب

عند تحضير الكاتشب يجب اتباع الخطوات التالية:-

1. نحضر خمس حبات من الطماطم ونضعه في حلة متوسطة ونضيف إليهم لتر من الماء.
2. نضع الحلة على النار ونتركها حتى تغلي ويستوي الطماطم جيداً، نرفع الطماطم من على النار ونتركها حتى تبرد.
3. ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضع بها حبات الطماطم ونضيف إليها ملعقة صغيرة من البصل البودرة، والثوم البودرة.
4. نخلط الطماطم جيداً حتى تصبح ناعمة بدون قشور، ثم نضعها في الحلة مرة أخرى، ونضيف إليها الملح والفلفل ونتركها على النار حتى تغلي وتتسبك تماماً.
5. نرفعها من على النار ونتركها حتى تبرد ، ثم نضعها على السفرة بجانب الأطعمة المختلفة.

نصائح عند عمل الكاتشب بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح لسهلة التي تساعدنا على عمل كاتشب رائع مثل الجاهز تماماً وهي كما يلي:-

1. استخدام الطماطم حبات أفضل من المقطعة.
2. يجب أن تكون الطماطم نضجت جيداً قبل خلطها.
3. ترك حبات الطماطم تبرد تماماً قبل وضعها في الخلاط.
4. إضافة البصل البودرة والثوم البودرة أفضل بكثير.