كيكة التفاح ألذ وأسهل أنواع الكيك هش وطرية بمكونات بسيطة

كيكة التفاح ، من أنواع الكيك اللذيذ الذي يقدم مع الشاي أو يمكن تقديمه مع الأيس كريم والكراميل، يمتاز بقوام هش وطري جداً، كما يعد من الكيك المغذي فهو يحتوي على مكونات مغذية ومفيدة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، يتم تحضيره بمكونات بسيطة وأغلبها متوفر داخل المنزل، كما يعد من الكيك الذي يمكن تزينه بطرق مختلفة ومتنوعة، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة بسيطة لعمل كيكة التفاح بالمنزل بخطوات سهلة وسريعة.

مكونات عمل كيكة التفاح

يتم عمل الكيكة من مكونات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:ـ

• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب زيت.
• كوب من السكر.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• نصف كوب من الحليب.
• تفاحة مبشورة.

للتزيين

• زبيب.
• قرفة.
• تفاحة مبشورة.
• جوز.

  

طريقة التحضير

يتم تحضير كيكة التفاح بخطوات سهلة وسريعة وهي كما يلي:ـ

1. في وعاء نضيف السكر ثم نضيف البيض والفانيليا، ثم نخفق المكونات بالمضرب الكهربائي، حتي يصبح الخليط أبيض ويتضاعف بالحجم.
2. يضاف كوب من الزيت إلي المكونات ونخفق المكونات لمدة دقيقة واحدة.
3. يضاف نصف كمية الدقيق ثم نضيف البيكنج بودر ورشة الملح، ثم نخلط المكونات بالمضرب اليدوي ونقلب حتي يختفي الدقيق.
4. ثم نضيف باقي كمية الدقيق ونضيف نصف كوب الحليب ونقلب المكونات مرة أخرى حتي تتجانس.
5. بعد ذلك نضيف التفاح المبشور على الخليط ونقلب المكونات حتي تتجانس مرة أخرى.
6. يسكب الخليط في صينية مقاس 28 سم مبطنة بالزبدة ورشة من الدقيق.
7. للتزين نضيف رشة من الزبيب على وجه خليط الكيك ثم نضيف رشة من القرفة، ثم نقوم بوضع تفاحة مبشورة على  الوجه.
8. ثم نضيف رشة من الجوز  أيضا فوق التفاح المبشور وبذلك يكون الكيك جاهز للخبز.

طريقة تسوية كيكة التفاح

1. ندخل الكيك فرن مسخن مسبقاً بعشر دقائق على الأقل على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثم يترك لمدة حوال 45 دقيقة، حتي ينضج ويأخذ لون ذهبي قد تختلف درجة حرارة الفرن من نوع لآخر لذك من الممكن اختلاف مدة التسوية.
3. نخرج الكيك من الفرن ثم يقلب من الصينية على طبق، ثم نعيده على طبق التقديم على الوجه المزين.
4. ثم يقطع ويقدم بألف هنا مع كوب من الشاي أو يمكن تقديمه مع الأيس كريم.