طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء مثل المطاعم الخمس نجوم

تُعد المكرونة بالصلصة الحمراء واحدة من الوجبات الكلاسيكية والشهية التي يعشقها الجميع حول العالم، تتميز هذه الوصفة ببساطتها وسرعة تحضيرها، مما يجعلها وجبة سريعة ولذيذة في أوقات الجوع نصف الليل، في هذا المقال سنقدم طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء على طريقة المطاعم.

طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء

المكونات

لتحضير المكرونة بالصلصة الحمراء، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كيس مكرونة اي نوع مفضل أو متوفر لديكم في المنزل.
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 3 فصوص من الثوم المهروس.
• 1 بصلة متوسطة الحجم.
• 400 جرام من صلصة الطماطم الحمراء.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية المجففة (مثل البقدونس والزعتر والريحان)
• ملح وفلفل.
• جبن بارميزان مبشور للتزيين ويمكن الاستغناء عنها.

طريقة مكرونه حمراء

• قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي ملعقة ملح.
• ضعي المكرونة في الماء المغلي، ثم قومي بتقليب المكرونة بلطف أثناء الطهي لمنع إلتصاقها.
• في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بتسخين زيت الزيتون، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يصفر لونهما.
• أضيفي صلصة الطماطم الحمراء إلى المقلاة وقلبيها جيدًا مع الثوم والبصل. قومي بإضافة السكر والأعشاب الإيطالية المجففة واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.
• قومي بتصفية المكرونة بعدما تكون قد استوت تماماَ.
• ضعي المكرونة في المقلاة وقلبيها جيدًا مع الصلصة الحمراء.
• أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
• استمري في تقليب المكرونة مع الصلصة لمدة 2-3 دقائق حتى تتشرب المكرونة النكهات اللذيذة.
• عند التقديم، قومي برش جبن بارميزان مبشورة أو رومي أو أي جبن متوفر، فوق المكرونة وذلك حسب الرغبة، يُمكنك أيضًا تزيينها ببعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس المفروم أو الريحان.
• لإضفاء طعم غريب ومميز يمكنكِ وضع الدوريتوس المفروم أو الشيتوس المفروم على المكرونة، وسيعطي طعم جديد ورائع.

في النهاية قدمنا لكم طريقة عمل مكرونة بالصلصة الحمراء وهي بسيطة وسهلة ليست صعبًة على الإطلاق، بفضل هذه الوصفة البسيطة والسريعة، يمكنك تناول وجبة لذيذة في وقت قصير، لذا فهي مناسبة في وقت الزنقات وأيضًا أسرع وجبة يمكنك إعدادها على الإطلاق، كما يمكنكِ إضافة بعض المكونات الأخرى كشرائح الزيتون والفلفل المقطع مكعبات.