أسهل واسرع كفته أرز في الدنيا اعمليها فالخلاط ب10دقايق بدون مفرمة لحمه مقادير مظبوطه100/100
طبق الكفتة بالأرز هو من الأطباق الشهية والسهلة التحضير التي يمكن استمتاع العائلة بها في أي وقت وإذا كنت تبحثين عن الكفتة الأسهل والأسرع في الدنيا، فهذا المقال سيعطيك وصفة تعتمد على خلط المكونات في الخلاط وتتطلب فترة زمنية قصيرة للتجهيز.
طريقة عمل كفته أرز
المقادير:
- 250 جرام لحم مفروم (يمكن استخدام لحم البقر أو الدجاج أو البطاطس بدلاً من اللحم)
- نصف كوب من الأرز
- بصلة صغيرة مفرومة
- فص ثوم مهروس
- ربع كوب من البقدونس المفروم
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- زيت الزيتون للقلي
الطريقة:
- قومي بغسل الأرز جيدا واستخدام نقيعه في استعداد الكفتة.
- في وعاء الخلاط، ضعي اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم المهروس والبقدونس المفروم والبهارات المشكلة والكمون والفلفل الأسود والملح.
- قومي بخلط المكونات جيدا في الخلاط حتى تتجانس وتتشكل عجينة.
- أضيفي الأرز للعجينة في الخلاط واخلطي المكونات حتى يتم توزيع الأرز بالتساوي.
- قومي بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة أو أشكال أخرى حسب الرغبة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي الكفتة حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج تماماً من الداخل (حوالي5-7 دقائق).
- رصي الكفتة المقلية على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
تعتبر هذه الوصفة بمثابة طريقة سريعة وسهلة لتحضير الكفتة بالأرز دون الحاجة إلى مفرمة لحمة بفضل استخدام الخلاط، يمكنك تجهيز العجينة بسرعة وبسهولة ومع الزمن المناسب للقلي، ستحصلين على كفتة ناعمة ومذاق لذيذ.
يمكن أن تقدمي الكفتة بالأرز مع الأرز المطهو بنكهة البزور (المستكة) أو مع جانب من السلطة الشرقية أو الخضروات المشوية يمكنك أيضاً تحضير الكفتة لتوضع في خبز الباجيت أو الخبز التورتيلا لتحضري لذيذة السندويش.
باستخدام هذه الوصفة السريعة والسهلة، ستكون قادرة على تحضير الكفتة بالأرز بشكل سريع ولذيذ لأيام العجلة أو عندما لا يكون لديك الوقت الكافي لتحضير وصفات تقليدية أخرى.
طريقة عمل الكفتة
تبدأ عملية تحضير الكفتة بخلط جميع المكونات في وعاء كبير، بما في ذلك اللحم المفروم والعجينة المجروشة (أو البقسماط)، والبصل المفروم والبهارات يمكن إضافة البهارات الطازجة في هذه المرحلة أو استخدامها كزينة أو لتزيين الكفتة بعد القلي.
بعد مزج المكونات جيدًا، يجب تكوين الكفتة إلى أشكال صغيرة ومستديرة أو أعواد طويلة، حسب الرغبة يمكن استخدام قوالب تشكيل الكفتة لتكون أشكال متساوية وجميلة أو يمكن استخدام اليدين لتشكيلها.
ثم يتم قلي الكفتة في قليل من الزيت في مقلاة عميقة حتى تنضج وتكتسب اللون البني المحمص من الخارج يفضل قلي الكفتة على نار متوسطة لمدة10-15 دقيقة، أو حتى يتم اختراقها بسهولة وتصبح لينة ولذيذة.
يمكن تقديم الكفتة كوجبة رئيسية، ويمكن وضعها في الخبز الشامي مع السلطة والصلصة، أو يمكن تقديمها بجانب الأرز المحمص أو البطاطس المقلية كوجبة شهية يمكن تقديم الكفتة مع صلصة الطماطم أو اللبن المثلج والخضروات المشوية أو السلطات المختلفة.
تعليقات