سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكيكة الباردة بدون فرن وبدون بيض بمكونات اقتصادية

الكيكة الباردة هي واحدة من أشهى وأسهل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل بدون الحاجة إلى فرن أو بيض أو كريمة، حيث تتكون هذه الكيكة من  عدة طبقات من البسكويت المنقوع بالحليب لها مذاق شهي ولذيذ للغاية، يمكن لربة المنزل تحضيرها بكل سهولة وتقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كيكة باردة بدون فرن بخطوات بسيطة وسهلة.

طريقة عمل الكيكة الباردة بدون فرن

كيكة البسكويت واحدة من ألذ أنواع الكيك تحضير بمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت مذاقها جيد للغاية، تابعوا معنا الخطوات التالية لمعرفة المكونات وطريقة التحضير:

المكونات:

• 200 غرام بسكويت سادة.
• 3 أكوب من الحليب.
• 4 ملاعق كبيرة نشا.
• مقدار 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
• ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
• كيس فانيليا.
• 100 جرام شوكولاتة.

طريقة التحضير:

• يطحن البسكويت باليد أو بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
• نضع نصف كمية البسكويت في قالب مستطيل مبطن بورق زبدة أو ألومنيوم، ونضغط عليه باليد حتى يتساوى.
• نسخن كوبين من الحليب في قدر على النار، ونضيف إليه السكر والقهوة والفانيليا، ونحرك حتى يذوب السكر.
• نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف، ونصبها على طبقة البسكويت بالتساوي.
• نضع القالب في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.
• في الوقت نفسه، نخلط النشا مع الكوب المتبقي من الحليب جيداً، ونضيف إليه الكاكاو، ونقلب حتى يتجانس الخليط.
• نضع الخليط في إناء على نار متوسطة، ونحرك باستمرار بالمضرب اليد حتى يغلي ويتكاثف قوامه.
• نصب الخليط على طبقة الشوكولاتة بالتساوي، ونملس السطح بملعقة أو سكينة.
• نرش البسكويت المتبقي على الوجه بالتساوي، ونضغط عليه باليد قليلاً.
• ندخل القالب مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تبرد الكيكة وتتماسك.
• نقلب القالب على طبق التقديم، ونزيل ورق الزبدة أو الألومنيوم برفق.
• نقطع الكيكة إلى مربعات ونقدمها باردة مع الشاي أو القهوة.

بهذه الطريقة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير كيكة باردة بدون فرن تنال إعجاب أفراد أسرتك وضيوفك، كما يمكنك أيضاً تغيير نوع الشوكولاتة أو البسكويت أو النكهات حسب ذوقك.