كيكة اليوم الوطني السعودي طريقة تحضيرها وتزيينها
إليكم طريقة تحضير كيكة اليوم الوطني السعودي، حيث تعد الحلويات بأنواعها من مظاهر الاحتفال باليوم الوطني السعودي، وهو ما يوافق يوم 23 سبتمبر من كل عام، لذا تتفنن المرأة السعودية في تحضير الأطباق الشهية والحلوى المميزة وخاصةً الكيك والكعك والكب كيك بأشكاله المتنوعة الذي يتم تزيينها بالعلم السعودي وشعار المملكة، ونعرض لكم كيفية تحضيرها خطوة بخطوة، باستخدام مكونات متوافرة في المنزل، مع أفضل الطرق لتحضير مكونات المستخدمة في تزيين تورتة اليوم الوطني بأشكال تتناسب مع هذه المناسبة السعيدة.
كيكة اليوم الوطني السعودي
تتضمن كيكة اليوم الوطني مجموعة من المكونات اللازمة لتحضيرها وهى كوبين ونصف دقيق مخصص للحلوى، كوب ونصف سكر، كوب سمنة أو زيت نباتى ونفس المقدار من الحليب، حبتين من البيض، ملعقة صغيرة بيكنج بودر ونفس المقدار من الخل الأبيض، القليل من الفانيلا والملح ، ويتم خلط المكونات وتحضير الكيك كما يلي.
- في المضرب الكهربائي نخلط البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، أو يمكن استبداله بالخلاط.
- نضيف السمن أو الزيت النباتى والملح وملعقة الخل ومقدار الحليب، ثم نخلط المكونات مرة أخرى.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر، ثم نضيف خليط البيض والسكر ونقلب المكونات بحركات بطيئة.
- يمكن إضافة بضعة نقاط من لون طعام أخضر، لجعل الكيك باللون الأخضر أيضًا مع تزيينه، أو يمكن استخدام اللون في مكونات التزيين فقط مثل الكريمة.
- يوضع خليط الكيك في قالب الكيك بالشكل المراد تحضيره سواء قالب دائري، مربع، مستطيل.
- يوضع في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الكيك.
- تترك في الفرن لتهدئ قليل حتى تكون كيكة اسفنجية رائعة، وبمجرد أن تبرد يمكنك البدء في تزيينها.
تزيين تورتة اليوم الوطني
لتزيين كيك اليوم الوطني نحتاج إلى تحضير الكريم شانتيه، ويحضر باستخدام ربع كيلو كريم شانتيه خام، نصف كوب سكر، كوب حليب مثلج، رشة فانيلا، بضعة نقاط من اللون الأخضر، ونتبع الطريقة التالية.
- نخلط مكونات الكريمة بالمضرب اليدوي أو الكهربائي بدون إضافة اللون، وبمجرد أن تكون بالقوام المناسب يمكنك نقل جزء من الكريمة بمقدار ربع الكمية، لتكون باللون الأبيض.
- نضيف اللون الأخضر إلى باقي كمية الكريمة، ثم يتم تقسيم الكيك إلى 3 طبقات لوضع الكريمة الخضراء بين كل طبقة والأخرى.
- ثم يتم وضع طبقة مناسبة لتغطي التورتة، ونستخدم الكريمة البيضاء لرسم شعار اليوم الوطني.
تعليقات