طريقة عمل جاتوه الشيكولاته في المنزل بأقل التكاليف و بطعم رائع

جاتوه الشيكولاته في المنزل من أطيب وألذ الحلويات التي يعشقها الجميع إذا كانوا كبار أو صغار لأن طعمها غاية في المذاق الطيب مما يجعل الأمهات تحرص على كيفية عمله من أجل تقديمه لأفراد الأسرة لذلك جئنا لكى سيدتي اليوم لنقدم في هذه المقالة طريقة عمل جاتوه الشيكولاته بأسهل الطرق في مطبخ المنزل خلال دقائق بسيطة فتابعي معنا المكونات وطريقه التحضير.

مقادير جاتوه الشوكولاته الشهي

• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• كوب من الزيت النقي.
• كوب من السكر.
• ثلاث حبات بيض.
• كوب من الدقيق الأبيض خاص بجميع الأغراض.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ملعقة كبيرة من خل الطعام.

تحضير جاتوه الشوكولاته بأسهل واسرع الطرق في مطبخ المنزل

1. في الخلاط قومي بضرب جميع المكونات من الكاكاو والسكر والزيت واللبن.
2. هذا المزيج السابق هو صوص الشوكولاته نأخذ مقدار كوب من هذا الخليط والصوص لاستخدامه في تزيين قطع الجاتوه.
3. ضعي على باقي الخليط في الخلاط البيض والفانيليا و الخل ثم استمري في ضرب المكونات مرة اخرى جيدا.
4. داخل بولة عميقة نضع المكونات الجافة من الدقيق ثم نضيف الخليط على الدقيق ونقلب بواسطة اسباتولا ثم قلبيي العجينة جيدا حتى تتداخل كل المكونات ببعضها البعض.
5. نحضر الصينية مقاس 30 نضع في القاع ورق الربذة حتى لا تلتصق العجينة في الصينية.
6. ثم نصب العجينة في الصينية وندعها الفرن الساخن على الحرارة 180 لمدة لا تقل عن 15 إلى 20 دقيقة للتسويه الكاملة.
7. بعد ذلك قومي بسحب الصنية من الفرن وندعها جانبا حتى تبرد بعد أن أصبحت صنية الكيك باردة.
8. قومي بوضع كوب من صوص الشوكولاته وزعيه جيدا على سطح الجاتوه.

واتركيه يبرد أو ضعيه في الثلاجة قليلا قبل التقطيع قومي بتقطيع الجاتوه ورصي قطع الجاتوه في طبق التقديم وقدميه مع أي نوع من المشروبات أو العصائر لأفراد أسرتك أو ضيوفك وصحة وهناء أتمني أن تكون الوصفة نالت رضاكم.

أسرار نجاح جاتوه الشوكولاته

• يجب أن تستخدمي كاكاو خام عالي الجودة بمعنى استخدام الكاكاو المستورد بدل المحلي لكن اللون كلما كان داكن يحتوي على نسبة شوكولاته عالية ويساعد في عمل كيك بطعم طيب.
• جهزي عجينة الكيك في صنية فاتحه اللون لأنها لا تمتص الحرارة سريعا وتوزع الحرارة بطريقة أفضل من الصواني الغامقة.
• بدلي الدقيق بالكاكاو لمنع التصاق عجينة الكيك قبل أن تصبي العجين روشي طبقة خفيفة من الدقيق حتى تخرج الكيكة بسهولة ولا تلتصق.
• تحديد كمية الدقيق والسكر بعناية تامة بمعنى لا تستخدمي مكونات أكثر من اللازم حيث أن استخدام كمية كبيرة من السكر تكسبه لونها غامقا ويعمل على كتم المسامات مما يمنع مرور درجات الحرارة في قلب الكيكة لكي تتم عملية النضج بشكل سليم.