طريقة عمل كيكة نصفها شيكولاته ونصفها فانيليا لمحبي الكيك
طريقة عمل كيكة نصف شوكولاته ونصف فانيليا جميع الأشخاص يحبون تناول الكيك وبالأخص في فصل الشتاء مع مشروب دافئ يعطي الجسم الطاقة اللازمة التي يحتاجها أو كإفطار صباحا أو لتقديمها للضيوف بجانب المشروبات المثلجة في الصيف لمعرفة هيا بنا الآن لنتعرف على طريقة تحضير الكيك نصف شوكولاته و نصف فانيليا نتابع خطوات الوصفة من كمية المكونات وطريقة التحضير من خلال هذا المقال عبر موقع ثقفني الإخباري.
ما هي مكونات كيك نصف شوكولاته ونصف فانيليا
- ثلاث حبات بيض درجة حرارة الغرفة.
- كوب وربع سكر ابيض.
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي نقي.
- ثلاثة أرباع كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ربع كوب كاكاو خام.
طريقة عمل الكيك نصف فانيليا ونصف شوكولاته
- حضري وعاء ضعي فيه المكونات من السكر والبيض والفانيليا اخلطي المكونات ثم استخدمي الخلاط حتى تمتزج جيدا.
- ضيفي مقدار الزيت أثناء الخلط ثم استخدمي قالب الزبدة في دهان الصينية ورش طبقة من الدقيق ثم صبي الكيك داخل صنية الخبز .
- بعد ذلك قومي بإضافة الكاكاو على النصف الثاني وخلطي حتى تحصلي على خليط الكيك بالشوكولاته.
- ثم صبي خليط الكيك بالشوكولاته فوق مزيج الفانيليا وباستخدام عود شيش طاووق مررية في الخليط حتى تتداخل الألوان مع بعضها بشكل قليل.
- ندخل صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية حتى ينضج ويحتمر لونه من أعلي وأسفل.
- ثم نخرج الصينية من الفرن بعد مرور 40 دقيقة وننتظر حتى تبرد وتقطع وتقدم في أطباق التقديم.
طريقة عمل صوص الشوكولاته بنكهة القهوة
- نصف ملعقة صغيرة من حامض عصير الليمون المركز.
- كوب و نصف من الكريمة المحفوفة يمكن استبدالها بالكريم شانتيه.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا بودر أو سائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- 2 ظرف من النسكافية بدون رائحة.
- كوب من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الماء.
طريقة تحضير صوص الشيكولاته بنكهة القهوة
داخل إناء نضع الكاكاو الفانيليا والقهوة مضاف عليهم عصير الليمون المركز والسكر ونقلب جيدا.
نرفع هذه المكونات على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى تغلي الصلصة وبعد يبدأ القوام يثقل قليلا.
بعد ذلك نرفع الأناء من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما نقوم بعمل فتحات أو ثقوب في الكيكة ونضع الصلصة على شكل دفعات حتى تتشرب الطبقة الأولي من الكيكة ثم الثانية وهكذا احرصي على عدم وضع الصلصة دفعة واحدة قومي بالتزيين بالجوز المبشور أو أي مكسرات اخرى متوفرة لديكي أو صوص.
تعليقات