حضري بسكويت النشادر بمقادير مظبوطة وبخطوات بسيطة

بسكويت النشادر من أشهر الحلويات وهو من الحلويات التي يتم تقديمها في المناسبات المختلفة، مثل عيد الفطر والأعياد الأخرى، كما أنه من الحلويات المحببة لدى الكثير من الناس.

كما يتميز بسكويت النشادر بطعمه الهش واللذيذ، كما أنه سهل التحضير، ويمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة، وسوف نتعرف على طريقة عمل بسكويت النشادر بالتفصيل.

طريقة عمل بسكويت النشادر

المقادير

• كيلو دقيق أبيض.
• نصف كيلو من الزبدة أو السمن.
• 3 بيضات كبيرة.
• كوب ونصف من سكر البودرة.
• نصف كوب من اللبن الدافئ.
• ملعقة من النشادر.
• ربع ملعقة من الفانيليا.
• ربع ملعقة من الملح.

طريقة تحضير بسكويت النشادر

1. أولا قومي بخلط الزبدة أو السمن مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريمي.
2. ثم ضيفي البيض والفانيليا ونخلط بشكل جيد، ثم ضيفي النشادر والدقيق والملح ونخلط حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. بعد ذلك قسمي العجينة إلى قسمين، ونفرد كل قسم على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك رفيع.
4. استخدمي قوالب البسكويت لتشكيل العجينة حسب الرغبة.
5. ثم رصي البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
6. بعد ذلك ادخلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج البسكويت.
7. اتركي البسكويت ليبرد تماما.

طريقة عمل بسكويت النشادر بدون بيض

المقادير

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة نشادر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب حليب سائل.

طريقة التحضير

1. اخلطي مقدار الدقيق مع السكر والنشادر والبيكنج باودر والملح.
2. في وعاء منفصل اخفقي مقدار الزبدة والفانيليا حتى يصبح خليط كريمي.
3. ثم ضيفي الحليب إلى الخليط الجاف تدريجيا مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
4. بعد ذلك ضيفي الخليط السائل إلى الخليط الجاف واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
5. غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
6. سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية، بعد ذلك افردي العجينة على سطح جاف حتى تصبح بسمك 1/2 بوصة.
7. قطعي العجينة إلى أشكال حسب الرغبة، رصي البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
8. اخبزي البسكويت لمدة 12 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي، اتركي البسكويت يبرد تماما قبل التقديم.