الكبسة السعودي اللذيذة أكلة سريعة في وعاء واحد
الكبسة السعودي اللذيذة أكلة سريعة في وعاء واحد، وصفة الكبسة السريعة في وعاء واحد فقط وبدون تعب او مجهود ، الكبسة من الأكلات السعودية الشهيرة وتقدم بأكثر من طريقة سواء باللحم او الدجاج او السمك ، وصفة سهلة للمبتدئين ، تحضير الكبسة السعودي بالدجاج اللذيذ يمكنك تحضيرها بطريقة أشهر المطاعم السعودية.
الكبسة السعودي اللذيذة
مقادير الكبسة السريعة:
- ملعقة كبيرة زيت.
- ملعقة صغيرة سمنة.
- قرفة سيجار.
- حبهان.
- ورق لورا .
- قرنفل.
- نجمه اليانسون.
- فلفل أخضر شطة.
- حبة بصل مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من كاري، كركم، بابريكا، سبع بهارات، كزبرة.
- دجاجه.
- ملح.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة زبيب اختياري.
- ماء مغلي.
- 2 كوب ارز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة ساعه في ماء فاتر.
- زبدة لدهن الدجاج.
- مكسرات و كزبرة للتزيين.
أسرع كبسة سعودي
في وعاء على النار نضع ملعقة كبيرة زيت وملعقة صغيرة سمنة ثم نضيف البهارات الصحيحة وهي قرفة وحبهان وورق لورا وليمون مجفف وقرنفل وفلفل حار ونجمة اليانسون، نقلب جيدا ثم نضيف شرائح بصلة ونقلب، نضيف ملعقة صغيرة ثوم مفروم ونقلب حتى يتغير لون البصل، نضيف البهارات البودره وهي نصف ملعقة صغيرة من الكاري والكركم والكزبرة وبابريكا والسبع بهارات ونقلب جيدا، نضع دجاجة مغسولة جيدا ونضع ملح ونقلب حتى تأخذ اللون من الجانبين .
ثم يتم إضافة ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم مع ٢ حبة طماطم مقطعة ونضع ٢ ملعقة كبيرة زبيب اختياري، نغطي الوعاء ونتركه ١٥ دقيقة على نار هادئة، ثم نضيف ماء ساخن تغطي مستوي الدجاج، ثم نغطي ونترك لمدة ٣٠ او ٤٠ دقيقة حسب حجم الدجاج، نضع الدجاج في طبق خارجي ثم ننزع البهارات الصحيحة من الوعاء، نضيف ٢ كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع لمدة ساعة.
نغطي الأرز ونتركه ينضج تماما على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع المتابعة، ندهن الدجاج بالزبدة ونضعها في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي، وتصبح الكبسة السعودي جاهزة للتقديم، نضع الأرز في أطباق للتقديم مع الدجاج ونضع مكسرات وكزبرة خضراء على الوجه للتزيين ونقدم معها مخلل وسلطة وبالهنا والشفا.
تعليقات