كيف اسوي طريقة عمل الكيك في المنزل هشة بأسرار الشيف
الكيك من الحَلْوَيَات التي يحبها الكبار والصغار، ثم أن هناك بعض الأشخاص التي تعدّ وجبة خفيفة للإفطار، يمكن تنفيذ طريقة عمل الكيك بـ 9 مكونات منزلية بكل سهولة دون الحاجة إلى الذَّهاب للمحلات من أجل شرائها، وإذا كنتي تعانين من ضيق الوقت فتلك الطريقة السهلة سوف تنقذك في إعدادها.
طريقة عمل الكيك
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- كوب ونصف سكر.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع حليب.
- كوب إلا ربع زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 بيضات.
طريقة التحضير
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- أحضر وعاء ويضاف فيه دقيق، البيكنج بودر والملح مع البيكنج صودا مع التقليب جيد لكي تداخل كافة المكونات.
- ومن ثم جلب وعاء آخر يخفق البيض والسكر معًا مع الفانيليا باستعمال المضرب الكهربائي حتى يصبح لديك قوام كريمي.
- ضع الزبدة واستمر في الخفق حتى تتداخل كل المكونات.
- إضافة خليط الدقيق تدريجًا مع الحليب ونستمر بالخفق حتى تتكون عجينة الكيك.
- ثم أحضر صينية وادهن بالزبدة ورش الدقيق فيها.
- صب الخليط في الصينية ووضعه في الفرن حتى نصف ساعة.
تحضير كيك الزبادي
المقادير
- بياض بيضتين.
- صفار 3 بيضات.
- كوب من اللبن الزبادي البلدي.
- 3 حبات من مستكة مطحونة مع ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب وربع نشا الذرة.
- كوب ونصف سكر.
- زبدة لدهن الصينية.
- ثم 2 كوب من جبنة القريش.
طريقة التحضير
- ثم مزج نشا الذرة مع اللبن الزبادي في وعاء جيدًا.
- تضاف المستكة والسكر عليهم وخلطهم ووضعهم على النار، وبعدها يترك ليبرد.
- تقليب خليط الجبنة القريش وصفار البيض.
- خفق بياض البيض مع التقليب المستمر مع الخليط.
- ثم وضع الخليط في الصينية المدهونة بالزبدة ووضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- تركها حتى تبرد، ويمكنك تزيين الكيكة حسب رغبتك.
نصائح لنجاح الكيكة
- نخل الدقيق أكثر من مرة.
- لا يجب فتح الفرن على الكيك قبل الوقت المحدد.
- أن تصبح الصينية المستعملة للكيك جافة.
- استعمال ورق الزبدة من أجل تغليف الصينية من الداخل.
- ثم استخدام المضرب الكهربائي باتجاه واحد.
شارك
تعليقات