طريقة حلاوة المولد النبوي بالبيت بأقل تكلفة مثل المحلات

طريقة حلاوة المولد النبوي تعتبر حلاوة المولد النبوي من اهم المظاهر الأساسية للاحتفال بالمولد النبوي الشريف حيث توجد أيام قليلة ويهل علينا، حيث يستقبله المصريين بعدة طرق مختلفة ومن أبرزها حلاوة المولد، وهي عبارة عن مجموعة مختلفة من الحلويات المميزة، كما أن أهمها السودانية والسمسمية والحمصية، وأيضا الفستقية وغيرها، كما أن جميع حلويات المولد الصلبة هي التي تكون فيها المكسرات مكون أساسي، حيث تتميز الحلوى بطعمها اللذيذ الشهى، كما أنه لا يكتمل الاحتفال بهذه المناسبة إلا بتناول حلويات المولد المميزة، التي يمكن تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة ولا تأخذ وقت طويل في تجهيزها، كما أنه مع ارتفاع أسعار الحلويات في المحلات تلجأ العديد من ربات البيوت إلى صنعها في المنزل، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن طريقة صنع حلاوة المولد النبوي.

طريقة حلاوة المولد النبوي

طريقة حلاوة الحمصية

المقادير

• 250 جرام حمص ساخن.
• 27 جرام عسل جلوكوز.
• 150 جرام سكر.
• 5 جرام ملح ليمون.
• 1 ملعقة ماء ورد.
• 1 ملعقة فانيليا سائلة.
• 25 مل ماء.

خطوت التحضير

1. القيام بوضع عسل الجلوكوز والماء على النار، ثم ننتظر حتى ينضج.
2. ثم نضيف ملح الليمون والفانيليا وماء الورد.
3. يتم تقليب الخليط جيدا، ثم نحضر الحمص ويجب أن يكون ساخن جدا.
4. القيام بوضع الخليط فوق الحمص مع التقلب.
5. ثم نحضر صنية مدهونة بمادة دهنية، ثم نفرد الخليط فيها حتى يتساوى.
6. يتم بعد ذلك تركها لتبرد، ثم تقطيعها بالشكل المفضل لكى.

طريقة حلاوة الفستقية

المقادير

• 4 أكواب فستق غير مملح ومحمص.
• 2 كوب سكر أبيض.
• ماء.
• 1 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 ملعقة صغيرة ليمون.

خطوات التحضير

1. القيام بوضع السكر في حلة، ثم نضيف إليه القليل من الماء ويرفع السكر والماء على النار.
2. ثم نقلب حتى يصبح اللون ذهبي وقوامه مثل الكراميل، ثم يضاف القليل جدا من الماء البارد ونقلب.
3. يتم بعد ذلك إضافة الفستيق إلي الخليط، ثم نقلب جيدا.
4. القيام بإحضار صينية تيفال وتدهن الصينية بالزيت، ثم نصب الخليط ونحرص على أن يكون سمكه 2 إلى 3 سنتيمتر تقريبا.
5. ثم يمكننا أيضا وضعها في القوالب السيليكون أو قوالب الكب كيك للحصول على أشكال محببة للأطفال.
6. يتم ترك الخليط يبرد ثم نقطعه على حسب الرغبة .

خطوات لنجاح حلاوة المولد النبوي

إذا أردت الحصول على حلويات المولد بطعم مثل المحلات يجب إتباع هذه الخطوات :

أنه من الأفضل استخدام السكر مع عسل الجلوكوز، ثم لكي يصبح طعم الحلويات مثل الجاهزة، يجب اختبار قوام السكر قبل إضافة الفول السوداني أو السمسم أو الحمص أو الفستقية عليه حتى تتماسك المكونات مع بعض.