طريقة عمل كيكة شيكولاته قطنية هشة بصوص الشيكولاته الخطير وبمكونات إقتصادية
تتنوع وتختلف أنواع الكيكات بإختلاف الشكل والطعم والمذاق، ولكن تظل كيكة الشيكولاته الهشه هى المفضلة لدى الجميع لما لها من مذاق شهي يجعل الجميع من الكبار والصغار يُقبلون على تناولها باستمرار، ولذلك اليوم عبر هذا المقال المقدم من ثقفني سنوفر إليكم طريقة عمل كيكة الشيكولاته الهشة بالصوص الخطير والمميز لمذاق شهي لا يُقاوم.
طريقة عمل كيكة شيكولاته قطنية بصوص شهي
المكونات:
- بيضةز
- ثلث كوب سكر (65 جرام).
- ثلث كوب كاكاو خام (30 جرام).
- نصف كوب زبادي (125 جرام).
- ربع كوب زيت (60 مل) .
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح .
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- كوب دقيق (140 جرام).
لإعداد الصوص، نحتاج إلى المقادير التالية:
- كوب حليب (250 مل).
- نصف كوب سكر (100 جرام).
- ربع كوب كاكاو خام (25 جرام).
- ملعقتان كبيرتان زبدة (40 جرام) .
خطوات تحضير كيكة الشيكولاته
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وندهن قالب كيك بالزبدة والدقيق.
- في وعاء، نخفق البيض مع السكر جيدا حتى يذوب السكر.
- نضيف الكاكاو، الزبادي، الزيت، الفانيليا، الملح، والبيكنج باودر، ونخلطهم جميعا حتى يتجانس المزيج.
- نضيف الدقيق تدريجيا، مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج سائلا وناعما، وخالي من التكتلات.
- نصب المزيج في قالب الكيك، وندخله إلى الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يستوي، ويكون غير مكتوم من الداخل، ويمكن عمل فتحات صغيرة في الكيكة حتى تتشرب الصوص بسهولة.
- لإعداد الصوص، نضع في قدر على نار متوسطة الحليب، السكر، والكاكاو، ونحركهم حتى يغلوا.
- نضيف الزبدة، ونحركها حتى تذوب وتتجانس مع الصوص.
- نخرج الكيك من الفرن، ونسكب عليه الصوص الساخن، مع التأكد من تغطية كل السطح.
- نترك الكيك يبرد قليلا، ثم نقطعه ونقدمه.
- يمكن تقديمه بجانب كوب من العصير أو كوب من المشروبات الساخنة.
- كما يمكن تزيين الكيكة بالكريمة البيضاء وبعض البسكويت المجروش.
هذه هي طريقة عمل كيكة شوكولاتة قطنية وهشة بصوص خطير، يمكنك تحضيرها الآن لأفراد أسرتك أو تقديمها لضيوفك، وأيضاً تحضيرها في المناسبات والحفلات والأعياد، فهى تعطى مذاق شهي لا يُقاوم، وبعد تجربتها لن تقومي بشرائها من الخارج مجدداً، جربي الآن وأخبرينا بالنتائج.
شارك
تعليقات