طريقة كيكه شوكولاته بدون دقيق ولا بيض بمنتهى السهولة والطعم فظييع

طريقة كيكه شوكولاته بدون دقيق ولا بيض ، كيكة الشوكولاتة هي واحدة من أشهر وألذ أنواع الكعك في العالم، وهي محبوبة بشكل كبير لنكهتها الرائعة والغنية بالشوكولاتة. إليك معلومات عامة حول كعكة الشوكولاتة وتتميز بنكهة الشوكولاتة الغنية والقوام الطري. يمكن أن تكون كعكة الشوكولاتة جافة أو رطبة حسب التحضير ومكوناتها، هناك العديد من الأصناف المختلفة لكعكة الشوكولاتة. منها الكعكة الكلاسيكية، وكعكة الشوكولاتة الداكنة، وكعكة الشوكولاتة البيضاء، وكعكة الشوكولاتة الحارة، والعديد من الاصدرات الأخرى. مثل كيكة الزبادي الشهية، كيكة التمر بالوافل، الكيكة الاسفنجية الشهية.

أنواع كيكة الشيكولاتة

هناك العديد من أنواع كعكة الشوكولاتة المختلفة، وتختلف هذه الأنواع بناءً على المكونات والنكهات المستخدمة في تحضيرها. إليك بعض الأنواع الشهيرة لكعكة الشوكولاتة:

1. كعكة الشوكولاتة الكلاسيكية، والتى تحتوي عادة على الدقيق، والسكر، والكاكاو بودرة، والبيض، والزبدة، ومستخلص الفانيليا. يمكن تزيينها بكريمة الزبدة والشوكولاتة.
2. كعكة الشوكولاتة الداكنة، والتى تحتوي هذه النسخة على كميات أكبر من الكاكاو بودرة مما يمنحها نكهة داكنة ومميزة. إنها مناسبة لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة الغامقة.
3. كعكة الشوكولاتة البيضاء، وفى هذا النوع من الكعكة، تُستخدم شوكولاتة بيضاء بدلاً من الشوكولاتة الداكنة. تمنح الشوكولاتة البيضاء نكهة مختلفة ومميزة.
4. كعكة الشوكولاتة الحارة، والتى تحتوي هذه النسخة على مكملات حارة مثل الفلفل الأسود أو الفلفل الحار لإضافة نكهة حارة إلى الشوكولاتة.
5. كعكة الشوكولاتة بالزبادي، حيث تضيف كميات من الزبادي إلى هذه الكعكة لجعلها أكثر رطوبة ونعومة.
6. كعكة الشوكولاتة الصحية، والتى فيها تم تطوير هذا النوع من الكعكة باستخدام مكونات صحية مثل الدقيق الكامل وزيوت نباتية صحية ومستحضرات السكر البديلة.

طريقة إعداد كعكة الشيكولاتة بدون بيض ودقيق

إعداد كعكة الشوكولاتة بدون دقيق وبيض يمكن أن يكون تحدًا، ولكنه ممكن بالتأكيد. هذه وصفة تستخدم مكونات بديلة للدقيق والبيض لإعداد كعكة لذيذة بنكهة الشوكولاتة. يُشجع على اتباع الخطوات بعناية وقد تحتاج إلى بعض التجربة للحصول على النتائج المثلى.

المكونات:

• 1 1/2 كوب من الدقيق الأسمر (يمكن استخدام دقيق اللوز أو دقيق جوز الهند كبديل)
• 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
• 1/2 ملعقة صغيرة من ملح
• 1/2 كوب من زبدة الفول السوداني أو زبدة المكسرات (كبديل للبيض)
• 1/2 كوب من الحليب (يمكن استخدام الحليب النباتي كبديل)
• 1/2 كوب من السكر أو محلي صحي كمستحضر سكر الشمر (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
• 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة (اختياري)

التعليمات:

1. في البداية، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وضع قالب كعك مستدير بقطر 8 بوصات بورق الخبز.
2. ثم، في وعاء كبير، امزج الدقيق الأسمر، ومسحوق الكاكاو، ومسحوق الخبز، والملح جيدًا.
3. بعد ذلك، في وعاء آخر، قومى بخلط زبدة الفول السوداني (أو زبدة المكسرات)، والحليب، والسكر (أو المستحضر البديل)، ومستخلص الفانيليا حتى تحصل على خليط ناعم.
4. بعد ذلك، قومى بصب الخليط السائل في مزيج الدقيق وامزجه جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كنت تستخدم رقائق الشوكولاتة، فيمكنك إضافتها الآن وامزجها بلطف.
5. يلي ذلك، صبي العجينة في قالب الكعك المستدير المُحضّر.
6. ثم، اخبز الكعكة في الفرن المُحمَّى مسبقًا لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى تمر السكين بسهولة عبرها دون أن تلتصق عليها عجينة.
7. وأخيرا، اتركي الكعكة تبرد قبل أن تقوم بتقطيعها وتقديمها.