البطاطس البورية المحشية لحمة مفرومة في الفرن للمبتدئين

طريقة البطاطس المحشية باللحمة المفرومة في الفرن وصفة لذيذة بسيطة من البطاطس المسلوقة والمهروسة بالإضافة إلى وضع طبقة من اللحمة المفرومة في المنتصف ثم تخبز في الفرن الساخن مسبقا من الأكلات الشهية اللذيذة التي تحضر فيه دقائق ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة ومفتوحة وصفات البطاطس بوجه عام متعددة ومتنوعة وكثيرة كلا منا يرغب في تناولها بطريقة مختلفة ومن أكثر تلك الوصفات التي يعشقها عدد كبير من الأشخاص البطاطس البورية هذه الوصفة يمكن تقدمها بأكثر من شكل بطريقة مختلفة على المائدة بجانب الكثير من الوجبات الأخري اليوم سوف نخبركم بطريقة عمل البطاطس البورية بخطوات متمكنة لنجاح تلك الوصفة.

مكونات البطاطس البورية باللحمة

عند عمل البطاطس البورية باللحمة المفرومة تكسب الطعام قيمة غذائية عالية كما تزيد الطعام مذاق وشكل.

• وزن كيلو ألا ربع من وحدات البطاطس متوسطة الحجم.
• 2 ملعقه كبيره من الزبدة.
• نصف كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الناعم.
• رشه بسيطة من الحبهان المطحون.
• الملح الأبيض حسب الرغبة.

المكونات اللازمة للحشوه:

• وزن ربع كيلو جرام من اللحم المفروم.
• 2 وحدة بصل كبيرة الحجم مفرومة فرمة ناعم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
• ملح حسب الطلب.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.

مقادير الصلصة:

• حبة بصل واحدة كبيره الحجم مفهومة فرم ناعم.
• مكعب واحد فقط من مرقة الدجاج.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• مقدار كوب من الشوربة ويفضل أن تكون شوربة اللحم.

طريقة تحضير البطاطس البوري باللحم

1. بعد غسل البطاطس وسلقها وتقشيرها وهرسها جيدا.
2. نضيف إليها الحليب والملح والزبدة والفلفل ونقلب المكونات جيدا.
3. نحتاج صونيه ونضع فيها ثلاث أرباع كمية البطاطس ونفردها في القاع حتى يمتلئ القاع كله.

طريقة تحضير حشوة البطاطس

• نضع طاسة على النار بها كمية قليلة من الزيت وبعد أن يسخن نضيف اللحم ونقلب حتى يجف من الماء.
• ثم نضيف إليه البصل المفروم ونعود للتقليب حتى يذبل البصل تماما.
• نرفع خليط البصل واللحم من على النار ونسكبه فوق صينية البطاطس مع التوزيع بالتساوي فوق البطاطس.
• ثم نعود ونأخذ باقي كمية البطاطس لنضعها على اللحم المفروم عن طريق استخدام كيس حلواني.
• ثم ندهن وجه الصينية بالحليب وندخل الصينية الفرن الساخن مسبقا ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى يكتسب الوجه اللون الأحمر الجذاب.