بسكوت الخلاط السريع في 10 دقائق ٤٠ بسكوته هشة ومقرمشة وبدون زبده ولا قالب وسر ذوبانه في الفم

بسكويت السريع في الخلاط هو وصفة رائعة للجميع، سواء كنت تعشق الحلويات أو لا تملك الوقت الكافي لإعداد الحلويات التقليدية يتميز هذا النوع من البسكويت بسهولة إعداده وسرعته في الخلاط ويمكن أن يكون خيارا مثاليا لفطور سريع أو وجبة خفيفة في أي وقت من اليوم في هذا المقال، سنتطرق إلى طريقة تحضير بسكويت سريع في الخلاط.

طريقة عمل البسكويت السريع في الخلاط

المكونات:

• نصف كوب زبدة طرية.
• كوب سكر بني.
• بيضتين.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ونصف من الدقيق.
• كوب من رقائق الشوكولاتة (اختياري).

خطوات عمل البسكوت السريع

• سخن الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية وضع صينية خبز بورق الزبدة جانبا.
• في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفق الزبدة والسكر البني حتى يتمازجا ويصبحا طريين.
• أضف البيضتين وخلاصة الفانيليا إلى الزبدة والسكر واخفقهم جميعًا حتى يمتزجوا جيدا.
• في وعاء منفصل، امزج الملح ومسحوق الخبز مع الدقيق.
• أضف الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخفق جيدا حتى يتكون عجينة لينة وليس بها كتل.
• إذا كنت تفضل إضافة رقائق الشوكولاتة، يمكنك الانتقال إلى الخطوة التالية.
• إلا ذلك فعليك أن تسحب قسمًا من العجينة وتشكلها على شكل كرات صغيرة متساوية الحجم.
• إذا كنت ترغب في إضافة رقائق الشوكولاتة، قم بإضافتها إلى العجينة ثم امزج جميع المكونات جيدا.
• ضع كرات البسكويت على صينية الخبز مع ترك مساحة صغيرة بينها، حيث ستتسع الكرات أثناء الخبز.
• ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واخبز البسكويت لمدة تتراوح بين10-12 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبيًا فاتحًا من الأسفل.
• بعد الانتهاء من الخبز، اسحب الصينية من الفرن واترك البسكويت يبرد تماما قبل التقديم.
• يمكن الاحتفاظ بالبسكويت في علبة تخزين هوائية للحفاظ على الطعم والنضارة لفترة أطول.

بسكويت السريع في الخلاط هو حلاوة مثالية للعائلة، ويمكن تناوله مع فنجان من القهوة أو الشاي. يمكن تنويع النكهات بإضافة اللوز المفروم، جوز الهند أو عصائر الفواكه المجففة بدلاً من رقائق الشوكولاتة اختيارك هو مهما يجب أن يناسب ذوقك وتفضيلاتك استمتع بتحضير هذه الوصفة السهلة وشاركها مع أحبائك لتحظى بإعجابهم وإشادتهم.

طريقة عمل بسكويت سهل وسريع

المقادير:

• 1 حبة بيض.
• 1 ½ كأس طحين أبيض.
• ½ كأس سكر.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ½ كأس زيت.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1 ملعقة صغيرة حليب.
• 1 ملعقة صغيرة كاكاو.

الطريقة:

• نقوم بإعداد عجينة البسكويت عن طريق وضع البيض والسكر والزيت والفانيليا في وعاء وخفقها جيدا بواسطة الخلاط اليدوي حتى تمتزج المكونات تماماً. بعدها، نقوم بإضافة الطحين والبيكنغ باودر ونخلط المكونات حتى تتجانس السائلة مع الجافة.
• نقوم بالدعك جيداً حتى نحصل على عجينة البسكويت المثالية.
• بعد ذلك نقسم العجينة إلى نصفين ونقوم بإضافة الحليب والكاكاو إلى النصف الثاني من العجينة ونعجنه جيدا.
• بعدها نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل أقراص البسكويت ووضعها في الصينية حسب الذوق والحجم المطلوب.
• نسخن الفرن إلى درجة حرارة180 درجة مئوية ونضع الصينية في الفرن لمدة15-20 دقيقة وذلك حسب نوع الفرن الذي نستخدمه. نراقب البسكويت حتى يكتسب لونا ذهبيا جميلا.
• بمجرد خروج البسكويت من الفرن، يكون جاهزا للتقديم.
• يمكن تناوله كمخبوزات الصباح مع الشاي أو القهوة أو حتى كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

تارت البسكوت بدون فرن

المقادير:

بسكويت شاي من أي نوع.

الطبقة الأولى:

• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة طحين (دقيق).
• 2 ملاعق كبيرة كاكاو.
• 3 أكواب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• فانيلا.

الطبقة الثانية:

• نصف كوب سكر.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 3 ملاعق كبيرة طحين.
• 3 أكواب حليب.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• فانيلا.

الطبقة الثالثة صوص شكولاتة:

• 1 كوب ماء.
• 1 ونصف ملاعق كبيرة من السكر.
• 1 ونصف ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 1 ونصف ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 75 جرام شوكولاتة.

الطريقة:

• في البداية نقوم بتحضير قالب بحجم 26 ونرص البسكويت في أسفله وعلى جوانبه.
• ثم نحضر الطبقة الأولى نقوم بمزج نصف كوب سكر 3 ملاعق كبيرة نشا 3 ملاعق كبيرة طحين و2 ملاعق كبيرة كاكاو في وعاء ونخلطهم جيدا.
• ثم نرفع الوعاء على النار ونقلب المكونات باستمرار حتى يتماسك الخليط.
• بعد ذلك نضيف الزبدة والفانيليا ونقوم بسكب الخليط الساخن فوق البسكويت في القالب.
• نقوم بتحضير قالب بحجم26 ونرص البسكويت في أسفله وعلى جوانبه.
• نحضر الطبقة الأولى. نقوم بمزج نصف كوب سكر،3 ملاعق كبيرة نشا،3 ملاعق كبيرة طحين، و2 ملاعق كبيرة كاكاو في وعاء ونخلطهم جيدا.
• ثم نرفع الوعاء على النار ونقلب المكونات باستمرار حتى يتماسك الخليط.
• بعد ذلك نضيف الزبدة والفانيليا ونقوم بسكب الخليط الساخن فوق البسكويت في القالب.

ننتقل الآن إلى تحضير الطبقة الثانية.

• نقوم بمزج نصف كوب سكر،3 ملاعق كبيرة نشا،3 ملاعق كبيرة طحين و3 أكواب حليب في وعاء ونخلطها جيدا.
• ثم نرفع الوعاء على النار ونقلب المكونات باستمرار حتى يتماسك الخليط. بعد ذلك، نضيف الزبدة والفانيليا ونقوم بسكب الخليط الساخن فوق الطبقة السابقة في القالب.

أما بالنسبة لتحضير الطبقة الثالثة

• فنقوم بمزج كوب ماء وملعقة ونصف كبيرة من السكر وملعقة ونصف كبيرة من الكاكاو وملعقة ونصف كبيرة من النشا في وعاء ونخلطهم جيدا.
• ثم نرفع الوعاء على النار ونقلب المكونات باستمرار حتى يتماسك الخليط.
• بعد ذلك نضيف ملعقة زبدة و75 جرام شكولاتة.
• نقوم بسكب الصوص الساخن فوق الطبقتين السابقتين في القالب.
• بعد ذلك نترك التارت لتبرد في درجة حرارة الغرفة ومن ثم ندخله في الثلاجة.
• نزين التارت بكرات الشكولاتة والمكسرات حسب الرغبة.