ايس كريم العشر دقائق بدون حليب مكثف ولا بيض ولا ماكينة ومكونات من مطبخك
هل تحب تناول الآيس كريم في أي وقت من العام حيث يمكن تجربة صنعه في المنزل بسرعة وسهولة حيث يعتبر الآيس كريم من أكثر الأطعمة المحبوبة في جميع أنحاء العالم، كما انه هو يحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء إنه الحلوى المثالية للصيف الحار، ولكنه يتمتع أيضًا بمكانة خاصة في أي وقت من السنة حيث انه مزيج مثالي من النكهات الكريمية والملمس الناعم، وتأتي بمجموعة متنوعة من النكهات المذهلة مثل الفراولة، الشوكولاتة، الفانيليا، والكراميل، بالإضافة إلى العديد من الابتكارات الحديثة التي تجعل الآيس كريم أكثر إثارة وتشويقًا.
مكونات عمل الآيس كريم
- 2 كوب من الكريمة السائلة (القيمة العالية للدهون).
- 1 كوب من الحليب.
- 3/4 كوب من السكر.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكونات النكهة الاختيارية (مثل الفواكه المجمدة أو الشوكولاتة المبشورة أو البسكويت المهروس).
طريقة تحضير الايس كريم
في وعاء كبير، قومي بخلط الكريمة السائلة والحليب والسكر والفانيليا معًا. استخدم مضرب يدوي أو خلاط يدوي لضمان مزجها جيدًا وإذا كنت ترغب في إضافة نكهة محددة، مثل الفواكه المجمدة، قم بإضافتها الآن قد تحتاج إلى استخدام خلاط لخلط الفواكه مع الخليط السائل حتى تصبح ناعمة وصب الخليط في وعاء مجمد قد يكون من الأفضل استخدام وعاء معدني مسطح لتسريع عملية التجميد ثم ضع الوعاء في الفريزر لمدة تتراوح بين 30 دقيقة إلى ساعة واحدة وبعد مرور الوقت المحدد، اخرج الوعاء من الفريزر واخلط الخليط جيدًا باستخدام شوكة أو ملعقة ثم أعد الوعاء إلى الفريزر واتركه لمدة 30 دقيقة إضافية قم بتكرار الخطوة مرتين أخريين، حتى يصبح الآيس كريم ناعمًا ومتجانسًا بمجرد الانتهاء، يمكنك تناول الآيس كريم على الفور أو نقله إلى وعاء محكم الإغلاق وتخزينه في الفريزر للاستمتاع به لاحقًا.
اسرار نجاح الايس كريم
- استخدام مكونات عالية الجودة هو أساس تحقيق نكهة وقوام رائعين. اختر كريمة سائلة ذات نسبة عالية من الدهون للحصول على نتيجة ناعمة وكريمية. كما استخدم حليب طازج وسكر ناعم لتحقيق التوازن المثالي للحلاوة.
- يجب تجميد الآيس كريم بشكل سريع ومتساوٍ لمنع تشكل الكريستالات الكبيرة والحصول على قوام ناعم. يمكن استخدام وعاء معدني مسطح ووضعه في الفريزر مسبقًا لتحقيق تجميد أسرع.
- يجب تقليب الآيس كريم بانتظام خلال عملية التجميد لمنع تشكل الكريستالات الكبيرة وتحقيق قوام متجانس. يمكن استخدام شوكة أو ملعقة لتكسير الكريستالات وتحسين النتيجة النهائية.
- استخدم النكهات الطبيعية مثل الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة الجيدة الجودة لإضفاء نكهة غنية وطبيعية على الآيس كريم. يمكن استخدام عصير الفاكهة الطبيعي أو مستخلصات النكهة العضوية لتحقيق أفضل النتائج.
تعليقات