كريب الوصفة الأصلية حلو وحادق ومكونات الوصفة
كريب الوصفة الأصلية لإعدادها في المنزل مثل المطاعم لجميع محبي الكريب والأكلات السريعة، ومن المعروف أن الكريب يعود أصله إلي دولة فرنسا والذي يعني “فطيرة” باللغة الفرنسية، قد قام بصنعه أحد الشباب عام 1895 بصنعه ثم انتشر بالتدريج إلي أن تم عمله في جميع دول العالم، ومن كثره حب الجميع لهذه الوصفة فقد تم تخصيص احتفال خاص يوم 2 من فبراير من كل عام، يتم تقديم وجبة اليوم حلو وحادق، كما يمكن صنع العجينة بطريقة صحية لمتبعي الحمية الغذائي، ومن خلال المقال سوف يتم عرض مقادير العجينة، والمكونات المختلفة التي يمكن حشو طبقات الكريب بها، سواء لحوم أو دواجن أو خضار أو حتي أصابع البطاطس المحمرة، او استخدامه كحلويات وتزيينه بالفواكه وصوص الشكولاتة وغيرها…
كريب الوصفة الأصلية
من خلال المقال يمكنك التعرف علي طريقة عمل الفطيرة التركية، أما عن مكونات الوصفة الأصلية فهي كالتالي:
- عدد واحد كوب من الطحين.
- كوب ونصف من الحليب.
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رب ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير الكريب
- في بوله عميقة يتم خلط الطحين مع كوب ونصف من الحليب و البيض والزيت.
- يتم تقليب جميع المكونات بشكل جيد حتي يختلط لعجين بالسوائل ولا يوجد به تكتلات وتصبح العجينة سائلة .
- يتم إضافة الملح.
- يتم تسخين طاسة أو مقلاة من التيفال غير قابلة للالتصاق علي نار هادئة.
- عليك بدهن المقلاة بالزبدة أو بفرشاة من الزيت.
- يتم إضافة ملعقتين كبيرتين من عجينة الكريب للمقلاة واتركيها لمدة 30 ثانية ثم اقلبيها على الوجه الآخر لمدة 20 ثانية.
- يجب تغطية الكريب المطي بفوطة حتي يحتفظ طراوته لحين إعداد الحشو.
كريب الوصفة الأصلية
من خلال المقال يمكنك التعرف علي طريقة عمل دجاج بالكاري، أما عن كريب الشكولاتة الصحي فمكوناته كالتالي:
- 1 بيضة.
- عدد 1 كوب من الطحين.
- ملعقة صغيرة من روح الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- عدد ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن المنزوع لدسم، أو حليب بودر.
- كوب ونصف من الماء.
- شكولاته دارك 6 ملاعق صغيرة.
- كوب من الفراولة المقطعة أو الفاكهة المحببة لديكم.
طريقة التحضير
- يتم ضرب البيض مع الفانيليا والسكر والزيت جيداً.
- يتم وضع الحليب البودر مع الماء ويتم إذابته جيداً علي البارد.
- الحليب والطحين نضعهم تدريجيّاً إلى المزيج مع الخفق المتواصل حتّى يتجانس.
- نضع مقلاة غير لاصقة على النار وتمسح بالزيت.
- يوضع المزيج في المقلاة على شكل دائرة، و تُترك على النار حتّى تحمر قليلاً من الجهة السفلى.
- ثمّ تُقلب العجينة على الوجه الآخر حتي تحمر قليلاً.
- توضع الكريب في طبق التقديم ويمد عليها الشوكولاتة وتُزيّن بالفراولة.
- تُطوى كلّ قطعة على بعضها البعض بشكل مربّع.
- يقدم ساخناً.
تعليقات