طريقة عمل كوكيز البراونيز المقرمش وسر الحصول على عجينة هشة وطرية
طريقة عمل كوكيز البراونيز المقرمش ، يعد الكوكيز من أنواع البسكويت الأكثر طلبًا من كافة الأفراد وخاصة الأطفال، لأنه يتميز بالطعم اللذيذ والمقرمش، ودائمًا ما يكون غني بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الأطفال، وكوكيز البراونيز نوع من أنواع الكوكيز التي انتشرت مؤخرًا والتي تجمع بداخلها عناصر ومكونات غنية للغاية، وهو من أفضل أنواع الحلويات المصنفة على أنها الأفضل عالميًا، فيتمتع كوكيز البراونيز بشعبية كبيرة في كافة دول العالم وهو وجبة خفيفة يمكن تناولها في الإفطار أو العشاء، أو حتى كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية، تصلح لكافة الأفراد حتى متبعي الحميات الغذائية عند تناولها بنسب محددة تجنبًا للزيادة في الوزن.
طريقة عمل كوكيز البراونيز المقرمش
يميل الكثير من الأفراد كبارًا وصغارًا إلى تناول الشوكولاتة باعتبارها المسؤولة عن هرمون السعادة بفضل احتوائها على الكثير من مضادات الأكسدة التي تقلل من الاكتئاب، وعند إضافة الشوكولاتة لعمل الكوكيز المقرمش واللذيذ تتحول الفائدة إلى فوائد مضاعفة وطعم أفضل، وهذا ما يجعل كوكيز البراونيز أكلة مفضلة للكثيرين لغناها بالشوكولاتة التي لا يختلف على تناولها الجميع.
ويمكن تحضير كوكيز البراونيز المقرمش عن طريق إحضار المكونات التالية :
- كوب إلا ربع من الدقيق.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- معلقة إلا ربع من الملح.
- نصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 معلقة من الماء.
- نصف معلقة من الفانيليا السائلة.
خطوات تحضير الكوكيز
- يجب البدء في تسخين الفرن جيدًا قبل تحضير الكوكيز لضمان الحصول على نتيجة إيجابية.
- يمزج السكر مع الدقيق والكاكاو والسكر البودرة والرقائق الشوكولاتة والملح في وعاء عميق لضمان اختلاط المكونات.
- في إناء آخر يوضع البيض مع الزيت والماء والفانيليا ويقلب الجميع سويًا حتى تمتزج.
- تضاف المكونات الجافة فوق المكونات السائلة وتقلب برفق باستخدام المعلقة الخشبية حتى اختلاط المكونات.
- يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بطبقة من الدقيق لمنع الالتصاق.
- تدخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقًا وتترك لفترة 40 دقيقة حتى يتماسك سطحها.
- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد نهائيًا لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامها.
- يقطع كوكيز البراونيز بعد أن يبرد تمامًا إلى مربعات أو شرائح أو دوائر حسب الرغبة.
- يمكن تخزين كوكيز البراونيز في علبة محكمة الغلق والاحتفاظ به لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
تعليقات