طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية في البيت

كفتة الفراخ المشوية هي من الأطباق الرئيسية المميزة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، فهي وجبة لذيذة وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل الأرز، أو المكرونة، أو البطاطس.

مقادير كفتة الفراخ المشوية

• 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
•  2 فص ثوم مهروس.
•  1/2 كوب من البقدونس المفروم.
•  1/4 كوب من البقسماط.
•  1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
•  1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير كفتة الفراخ المشوية

1. في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
2. ثم شكلي المزيج على هيئة كرات أو أصابع.
3. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. ضعي الكفتة في صينية فرن مدهونة بالزيت.
5. اشوي الكفتة لمدة 25 دقيقة، أو حتى تنضج تماما.

طريقة عمل فراخ بانية مشوية

فراخ بانية مشوية هي من الأطباق الرئيسية الشعبية في مصر والعالم العربي، وهي عبارة عن شرائح من الدجاج المتبل بالتتبيلة الخاصة، ثم مشوية على الفحم أو في الفرن.

مقادير عمل فراخ بانية مشوية

•  4 قطع من صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
•  1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
•  1 ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
•  1 ملعقة صغيرة من الخل.
•  1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة تحضير فراخ بانية مشوية

1. في وعاء غويط اخلطي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
2. ضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وقلبي جيدا حتى تتغطى بالخليط.
3. ثم غطي الوعاء، واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
4. بعدها سخني الفحم أو الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. بعد ذلك ضعي شرائح الدجاج المتبلة على الشواية أو صينية الفرن.
6. ثم اشوي الدجاج لمدة 10 دقيقة، أو حتى ينضج تماما.

طريقة تحضير كباب الدجاج

كباب الدجاج هو طبق لذيذ وسهل التحضير، وغالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز أو الخبز، يمكن تحضير كباب الدجاج على الشواية أو في الفرن.

المقادير

• 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
•  1 بصلة صغيرة مفرومة.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي جميع المكونات جيدا حتى تتجانس.
2. شكلي المزيج على هيئة أصابع أو كرات.
3. سخني الشواية على درجة حرارة عالية.
4. ضعي الكباب على الشواية، واشويها لمدة 15 دقيقة، أو حتى ينضج تماما.