هاتي كيلو حليب واعملى احلى سمنه بلدي فلاحي اصلي مرمله واحلى من الجاهزة بطريقة بسيطه مش هتشتريها تاني
السمنه البلدي الفلاحي من الأشياء التي لا تقدر أي سيدة مصرية على الاستغناء عنها، وترغب كل سيدة في معرفة طريقة عمل السمنة البلدي في المنزل بدل من شرائها، خاصة في الفترة الأخيرة التي ارتفع فيها سعر السمنة بشكل كبير، وهذه السمنه من المواد الدهنية المفضلة ذات الرائحة الجميلة والطعم الرائع، كما أنها من أفضل أنواع السمنة التي يمكنك استخدامها في هذا الوقت، وهذه السمنة من أكثر المواد المعرضة للغش، ويقوم العديد من البائعين بغشها وخلطها بغيرها أو إضافة بعض المكونات عليها، ويمكنك عمل هذه السمنة في منزلك بكل سهولة، تابعي المقال لكي تعرفي طريقة التحضير.
السمنه البلدي الفلاحي
من أكثر المواد الدهنية التي يفضلها الأشخاص، ويمكنك عمل هذه السمنه، ولكي تقومي بعملها تحتاجين إلى معرفة مكوناتها، ونذكر لكم مكونات هذه الوصفة من خلال التالي:
- كيلو من الحليب.
- مكعبات من الثلج.
- تحتاجين إلى خلاط كهربائي.
خطوات عمل السمنة البلدي الفلاحي
يمكنك عمل السمنة البلدي الفلاحي في منزلك بطريقة سهلة وبسيطة للغاية، وتحتاج هذه الطريقة في عملها إلى معرفة مجموعة من الخطوات البسيطة، ونذكر لكم خطوات عمل السمنة البلدي الفلاحي من خلال التالي:
- قومي بإحضار كيلو من الحليب.
- ضعي الحليب في الثلاجة لمدة يوم كامل.
- لاحظي ستجدي طبقة من القشطة على سطح اللبن.
- قومي بنزع القشطة الموجودة على سطح اللبن وضعيها في الخلاط.
- شغلي الخلاط على القشطة لفترة طويلة.
- كرري ايقاف الخلاط وتشغيله مره اخرى لفترة زمنية.
- قومي بوضع مكعبات الثلج على القشطة مع التقليب الجيد حتى تحصلين على كتل السمنه.
- اخرجي السمنه وضعيها في الثلاجه لكي تصل إلي تمام التماسك.
- قومي بوضع السمنه في برطمان نظيف وقومي بإخراجها واستخدامها عند الحاجة إليها.
فوائد السمنه البلدي الفلاحي
تتمتع السمنه البلدي الفلاحي بمجموعة كبيرة من الفوائد، تبحث بعض السيدات لمعرفة هذه الفوائد، ونذكر لكم بعض هذه الفوائد من خلال التالي:
- ذات مذاق شهي وجيد.
- نظيفه وخاليه من المواد الحافظة.
- خالية من المواد المهدرجة.
- تحميكي من أضرار السمنه المهدرجة التي تباع في علب وتسبب زيادة الكوليسترول.
طريقة عمل السمنة البلدي من القشطة
نحتاج لهذه الوصفة ما يلي: ٢ كيلو من اللبن الطازج كامل الدسم.
خطوات التحضير والاستخدام
- يتم غلي اللبن في البداية على درجة حرارة متوسطة حتى تمام الغليان.
- نترك اللبن يبرد تماما وبعدها نقوم بأخذ القشطة الموجودة مع اللبن.
- يتم رفع قدر على نار هادئة ووضع هذه القشطة به.
- نترك القشطة تذوب حتى تتحول إلى زبدة أو سمن بلدي أصيل.
طريقة عمل السمنة البلدى للشيف الشربيني
نحتاج إلى الآتي:
- 2 كيلو من القشطة.
- قدر كبير.
- ملعقتين من الملح.
خطوات عمل السمنة البلدى للشيف الشربيني
- في البداية نرفع القدر على نار هادئة ونضيف مقدار القشطة به.
- يبدأ مقدار القشطة في الذوبان، نضع مقدار الملح مع ضرورة التقليب والمزج.
- نترك القدر على نار هادئة إلى أن تبدأ القشطة في الذوبان الكامل ويبدأ الدهون في التصاعد.
- مع التقليب المستمر نحصل على سمنة بلدي فلاحي أصلي.
طريقة سهله لعمل السمنة البلدي الفلاحي الأصلي
محتويات الوصفة ثلاثة كيلو من اللبن. أو كيلو ونص من القشطة. ثلاث ملاعق من الملح. خطوات عمل الوصفة بالتفصيل نحتاج أولا إلى رفع قدر على النار. نضع بها مقدار اللبن المغلي أو مقدار القشطة. نتركها حتى تذوب تماما ثم نضع مقدار الملح. نتركها قليلا مع التقليب حتى نحصل على السمن البلدي.
تعليقات