بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة هتعملي بنفسك البرجر البيتي لسندوتشات المدارس وبطعم أفضل من الجاهز

طريقة عمل البرجر البيتي، البرجر يعتبر من الأطعمة الشهية والمميزة التي يعشق تناولها الصغار والكبار وتناولها الكثير من الأشخاص في المطاعم ولكن العديد من الأمهات تخاف من شراء البرجر الجاهز لأن به مكونات فاسدة وغير صحية بالإضافة إلى سعره الغالى لذلك تبحث ربات المنزل عن طريقة تحضير البرجر في المنزل بمكونات مضمونة واقتصادية واليوم من خلال هذا التقرير سوف نوضح لكم مكونات عمل البرجر وخطوات التحضير بكل سهولة دون الحاجة إلى وقت كبير ومجهود تابعوا معنا.

طريقة عمل البرجر البيتي

مقادير عمل البرجر في المنزل
لتحضير البرجر في المنزل فقط نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة الآتية:

• نحتاج إلى كيلو جرام من اللحم البقري مفروم.
• 2 بصلة مفرومة.
• خمس فصوص ثوم مفروم.
• ملعقتين كبار بقسماط ناعم.
• ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة خردل كبيرة.
• ملعقتين زيت.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة بهارات لحمة.

خطوات عمل البرجر في البيت

فقط سيدتي اتبعى الخطوات التالية وسوف تحصلين على برجر لذيذ وشهي قدميه لصغارك وضيوفك والخطوات هي:

1. قومي بإحضار إناء مناسب ثم قومي بوضع مقدار اللحمة المفرومة فيه.
2. يتم فرم البصل حتى يصبح ناعماً وقومي بوضعه على اللحمة.
3. كذلك ضيفي الثوم المهروس إلى اللحمة.
4. بعد ذلك قومي بوضع البهارات والملح والفلفل والبقسماط والخردل والكاتشاب.
5. يتم عجن المكونات لمدة خمس دقائق حتى تتجانس.
6. يتم تشكيل كمية اللحمة إلى قطع متساوية على شكل قرص دائري وذلك من خلال استخدام قطاعات خاصة بالبرجر.
7. قومي بوضع مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً ثم ضعي ملعقة الزيت.
8. بعد ذلك يتم قلي البرجر في المقلاة ويقلب على الوجه الآخر حتى يأخذ لون بني.
9. كذلك يتم وضع البرجر في الفرن بدلا من قلي البرجر فى الزيت على النار وذلك من خلال وضع البرجر في صينية الفرن ويدخل الفرن لمدة خمس دقائق ويتم قلب البرجر على الجهة الأخرى حتى ينضج تماماً.
10. قد ذكرنا سابقاً عن وصفة أخري لتحضير البرجر في البيت بنفس مقادير الجاهز في المطاعم.
11. كرري العملية في باقى أقراص البرجر بعد ذلك يتم وضع البرجر في طبق التقديم ويقدم مع كاتشب وبطاطس مقلية وعيش كيزر وقدميه لصغارك وبالهنا والشفا.