تعلمي كيفية عمل معكرونة بالجبنة المشوية في الفرن بالطريقة الصحيحة

إذا كنت تبحثين عن وجبة سريعة ولذيذة لتناولها مع عائلتك أو أصدقائك، فإن معكرونة بالجبنة المشوية في الفرن هي الخيار الأمثل، تعتبر هذه الوصفة محبوبة من قبل الجميع، فهي تجمع بين النكهة الغنية للجبنة والمعكرونة اللذيذة في وجبة واحدة سهلة التحضير، في هذا المقال سأشارك معك طريقة تحضير معكرونة بالجبنة المشوية في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة تحضير معكرونة بالجبنة

المكونات:

• نصف كيلو من المعكرونة (يفضل استخدام نوع البينيه أو الإلباستا)
• كوبان من الجبن المبشور (مثل الشيدر أو الموتزاريلا أو الجبنة الحلوة)
• كوبان من الحليب
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ملح وفلفل حسب الذوق
• رشة من البقسماط (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قومي بغلي الماء في وعاء كبير وأضيفي الملح، ثم قومي بإضافة المعكرونة واتبعي تعليمات الطهي الموجودة على العبوة، قومي بطهي المعكرونة حتى تكون طرية ولكنها لا تزال محتفظة بقوامها، ثم صفي المعكرونة واحتفظي بها جانبًا.
2. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. في وعاء آخر، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة، بمجرد ذوبان الزبدة، أضيفي الدقيق واخلطيهما معًا لمدة دقيقتين لتحضير قاعدة الصلصة.
4. أضيفي الحليب تدريجيًا إلى الوعاء تحت التحريك المستمر باستخدام المضرب السلكي، استمري في التحريك حتى يتكون صلصة سميكة ومتجانسة.
5. أضيفي الجبن المبشور واستمري في التحريك حتى يذوب الجبن تمامًا وتتكون صلصة الجبنة الكريمية، أضيفي مسحوق الثوم ومسحوق البصل واستمري في التحريك لمدة دقيقة إضافية، قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الحليب إذا كانت الصلصة ثقيلة جدًا.
6. أضيفي المعكرونة المصفاة إلى الصلصة وقلبيهما معًا حتى يتغلف المعكرونة بالصلصة الجبنية.
7. انقلي المعكرونة والصلصة إلى وعاء الخبز الزجاجي أو السيراميك.
8. إذا رغبتي، يمكنك رش البقسماط على وجه المعكرونة لإضافة طبقة مقرمشة، ضعي الوعاء في الفرن المسخن واتركيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الوجهة ذهبية ومقرمشة.
9. بعد الانتهاء من الشوي، خذي الوعاء من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
10. قدمي المعكرونة بالجبنة المشوية في الفرن ساخنة كوجبة رئيسية أو جانبية، يمكنك إضافة البقدونس المفروم أو الفلفل الأحمر المجفف المفروم كتزيين إضافي إذا رغبتي.