طريقة عمل البسبوسة المرملة والمكرملة بمقادير اقتصادية بطعم احلى من الجاهز
البسبوسة تعد واحدة من بين أشهر وألذ أصناف الحلوى الشرقية المميزة المحببة للكثيرين، فمن الممكن تحضيرها في المنزل بمقادير سهلة في المنزل وتكون بطعم ونكهة مميزة وأفضل من التي نشتريها جاهزة من محلات الحلواني لأن مقاديرها ليست كثيرة فمن الممكن أن تحضريها في البيت بتوفير تلك المكونات الآتية والتي نتعرف عليها بالتفصيل مع ذكر طريقة التحضير الصحيحة للبسبوسة وكيفية تجهيز عجينتها بسهولة ومعرفة أسرار تسويتها لتكون وصفة حلوى ناجحة بطعم لذيذ.
طريقة عمل البسبوسة
تعد حلوى البسبوسة نوع من أنواع الحلوى الشرقية الشهية والتي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة ولكن إذا توفرت المكونات التي تساعد في تحضير أفضل أنواع الحلوى بطريقة بسيطة ودون إضافات كثيرة.
مكونات عمل البسبوسة
نحتاج إلى توفير المكونات الآتية من أجل تحضير عجينة البسبوسة:
- 4 كوب من مكون دقيق السميد.
- رشة من الملح.
- نصف ملعقة من البيكينج بودر.
- 1 كوب من الحليب.
- 1 عبوة صغيرة من الزبادي.
- نصف كوب من السمن البلدي.
- 2 ملعقة من العسل الأبيض.
مقادير تحضير الشربات
- 2 كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- 2 كوب ونصف من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
طريقة تحضير الشربات
يمكن عمل شربات البسبوسة عن طريق وضع كوبان ونصف من الماء الساخن في إناء على النار ويتم وضع نفس المقدار من السمر ويتم إضافة ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز ويتم إضافة ملعقة صغيرة من ملح الليمون ويتم ترك المكونات جميعا على النار ويترك حتي يصبح قوامه الشربات ثقيل ثم يتم وضع الخليط على البسبوسة التي سوف يتم إعدادها في الفقرات التالية
طريقة عمل البسبوسة
خطوات عمل البسبوسة نتعرف عليها من خلال متابعة تلك الخطوات القادمة:
- في البداية قومي بتحضير الوعاء الملائم من أجل تحضير عجينة البسبوسة ووضع كمية دقيق السميد مع رشة الملح والتقليب المستمر.
- ثم أضيفي كمية السمن البلدي مع خلطها وفرك السميد بها جيدًا حتى تتغلف كل حبيبات الدقيق بالسمن ثم نضيف بقية المكونات.
- ثم بعد إضافة الحليب مع العسل والزبادي يمكن أن تقلبي كل المكونات برفق.
- ثم بعد تجهيز خليط البسبوسة يمكنك بعد ذلك وضعه في القالب الملائم بعد دهنه بالقليل من السمن.
كما أنه يمكنك أن تترك البسبوسة في الفرن مدة 40 دقيقة، ثم تخرج لنضيف لها كمية الشربات الجاهزة، كما أنه يجب تجهيز الشربات ليكون ساخن ويضاف على البسبوسة وهي ساخنة ومن ثم يجب تغطيتها لتظل طرية ومتماسكة ويمكن رش جوز الهند فوقها.
البسبوسة من الذ الحلويات الشرقيه المحببة الذي يتم تناولها بشكل دائم على مدار السنة بسبب مذاقها الطيب والجميل وبسبب سهولة إعدادها لذا يمكن اعداد البسبوسة باكثر من طريقة منها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بجوز الهند لذا قدمنا لكم من خلال الفقرات السابقة من المقال طريقة عمل البسبوسة بطعم لذيذ واحلى من الجاهز مليون مرة
تعليقات