قدمي البطاطس بطريقة جديدة طاسة البطاطس بالجبن الشيدر

البطاطس من أهم الخضروات الموجودة في مطبخانا، والتي لا غنى عنها أبدًا حيث يحبها الكبار والصغار كما أن وصفات البطاطس كثيرة ومعظمها سهل وموفر للغاية، ويفضلها الكبار والصغار، وفي السطور التالية سوف نقدم لكم وصفة بطاطس جديدة ويمكن إعدادها في وقت قصير، وسوف يحبها أطفالك بالتأكيد.

وصفة البطاطس بالجبن الشيدر

إذا كان أولادك لا يحبون البطاطس المسلوقة، ويبحثون دائمًا عن البطاطس المقلية المشبعة بالزيوت غير المفيدة لهم، فيمكنك أن تجربي أن تقدميها بهذه لطريقة التالية، والتي تعد طريقة جديدة لتقديم البطاطس، ويمكن تقديمها مع الدجاج والأرز أو حتى يمكن تقديمها بمفردها كوجبة عشاء لذيذة، ولن تحتاج منك أكثر من 20 دقيقة إلى نصف ساعة فقط للإعداد.

المكونات

• نصف كيلو بطاطس حجم صغير( إذا لم تتوافر قم بتقطيع البطاطس الكبيرة لكرات أصغر).
• مكعب مرق دجاج.
• 4 فصوص ثوم.
• بصلة متوسطة.
• فلفل حار.
• جبن شيدر مبشور.
• بقدونس مفروم.
• البهارات:
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة كاري
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

• يتم تقشير البطاطس وغسلها جيدًا.
• نضع البطاطس في وعاء مناسب ونغمرها بالماء البارد، ونضع فوقها مكعب مرق الدجاج، وهذه الخطوة اختيارية لكنها تساعد في منح البطاطس الطعم المطلوب.
• نقوم بهرس الثوم، وفرم البصل فرم ناعم.
• بعد أن نتأكد من تمام سواء البطاطس نأخذ نصف كوب من ماء السلق ونتركه جانبًا.
• نضع مقلاة على النار، ونضع بها مكعب زبدة ( يمكنك عمل مزيج من الزبدة وزيت الزيتون اختياريًا).
• بعد أن تسخن الزبدة نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل دون أن يتغير لونه.
• نضع البهارات على البصلة ونقلبهم حتى تظهر رائحتها ويصبح طعمها أقوى.
• نضع البطاطس في المقلاة ونقلبهم جيدًا، ونضيف نصف كوب من ماء سلق البطاطس، ونقلبهم جيدًا، ونترك المزيج حتى نحصل على صوص ثقيل.
• نضيف قليل من البقدونس والجبن المبشور، ونغطي الوعاء ونتركه لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبن، وبذلك تكون الوصفة جاهزة للتقديم.

السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة

يحتوي كل 100 جرام من البطاطس المسلوقة على:

• 75 سعر حراري.
• 18 جرام من الكربوهيدرات.
• 1.5 جرام من الألياف.