هتعملي بنفسك في البيت كفته الحاتي المشوية بمكونات بسيطة وبنفس طعم الجاهزة
طريقة عمل كفته الحاتي، الكثير من السيدات يبحثون عن معرفة وصفات جديدة في الطبخ وذلك بدلاً من شرائها بمبالغ باهظة الثمن لذلك تسعى السيدات وربات البيوت إلى توفير كل متطلبات الأسرة وتحضير الطعام في المنزل ومن ضمن الأكلات تأتي وصفة كفته الحاتي فهي من الأكلات التي يفضلها الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال فهي تتميز بطعمها اللذيذ والشيق لذلك اليوم من خلال الأسطر التالية سوف نوضح لكم طريقة تحضير وصفة كفته الحاتى فى المنزل بكل سهولة بمكونات بسيطة وبطعم مثل الجاهزة وبأقل التكلفة.
طريقة عمل كفته الحاتي
لتحضير وصفة اليوم وهي كفته الحاتي نحتاج إلى بعض المكونات وهي:
- نحتاج إلى كيلو جرام من اللحمة المفرومة بها نسبة دهن بنسبة 100 جرام.
- كوب من البقسماط المطحون ناعم.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- عدد 2 بصلة.
- ملعقة ملح أبيض.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من كلا من ثوم بودر وبابريكا وبصل بودر.
- ملعقتين كبار زيت.
خطوات تحضير عمل الكفته المشوية
قومي باتباع الخطوات الآتية من أجل الحصول على كفته لذيذة و شهية قدميها لأسرتك وضيوفك وإليكم الخطوات:
- قومي بإحضار وعاء مناسب ثم قومي بوضع مقدار اللحمة المفرومة فيه.
- ثم قومي بفرم البصل فرم ناعم باستخدام الكبة وضعيه على اللحمة المفرومة.
- بعد ذلك يتم إضافة البقسماط المطحون إلى اللحمة.
- بعد ذلك يتم وضع الملح والفلفل وجميع التوابل والبقدونس ويتم عجن جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ثم يتم تشكيل أصابع الكفتة بشكل متساوي باستخدام أعواد الخشب حتى تتخلص من الكمية كلها.
- قومي بعد ذلك بوضع الكفتة داخل الفريزر حتى تتماسك.
- بعد ذلك أخرجي الكفتة من الفريزر وقومي بوضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- ثم قومي بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- يتم وضع قطعة من الفحم مشتعلة في ورق الومنيوم، في منتصف الصينية لتعطى طعم ورائحة الشوي.
- من حين لآخر قومي بتقليب الكفتة حتى تنضج من جميع الجوانب ويصبح لونها بني.
- ولقد ذكرنا سابقاً عن طريقة أخري لتتبيله كفته الحاتي المشوية في البيت ونفس الجاهزة في المطاعم.
- بعد مرور الوقت أخرجي الكفتة من الفرن وضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة بجانب عيش بلدي وطحينة وبالهنا والشفا.
شارك
تعليقات