أسرع طريقة لعمل الحواوشي في البيت صحي ولذيذ وبيتي 100% ولا أروع

طريقة عمل الحواوشي في البيت بكل سهولة، باعتبارها واحدة من أفضل الأكلات المصرية الشهيرة والشعبية، والتي يحب الصغار والكبار تناولها، ربما لما يميزها من مذاق فريد، وربما لأن عملها بالطريقة المصرية المعتادة ميزة بالنكهة الرائعة، وتبحث الكثير من ربات المنازل عن أنسب طريقة لعمل الحواوشي بكل سهولة ممكنة في البيت، باستخدام المكونات البسيطة للوصفة.

طريقة عمل الحواوشي في البيت

تعتمد طريقة عمل الحواوشي في البيت على إحضار مكونات الوصفة، وهو ما يتيح الحصول على ألذ مذاق تمتاز به أكلة الحواوشي المنزلية، ومن مكونات الوصفة:

• ½ كيلو لحم مفروم.
• قطعة “لية” أو ضأن صغيرة تفرم مع اللحم.
• 2 فص ثوم ناعم.
• ½ كيلو من البصل المفروم الناعم.
• ¼ كيلو فلفل أخضر رومي مقطع مكعبات صغيرة أو فلفل حار حسب الرغبة.
• ½ حزمة من البقدونس المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 2 ثمرة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ملح، فلفل اسود، بهارات لحم، بهارات حواوشى
• رشة جوزة الطيب، حبهان مطحون، رشة كبيبة صيني، رشة قرفة
• رشة بيكينج صودا.
• الخبز الأسمر البلدي.
• زبدة أو سمن.

طريقة وصفة العيش باللحمة في البيت

• داخل وعاء عميق نضع اللحم المفروم واللية الضأن المفرومة.
• ثم يضاف البصل والثوم والفلفل والطماطم والبقدونس والزيت، مع التقليب بطريقة جيدة.
• بعد ذلك تضاف جميع التوابل، وتخلط المكونات السابقة بطريقة جيدة، حتى تتجانس التوابل مع الخضراوات واللحم.
• بعد ذلك يتم إحضار الخبز وعمل الفتحات الصغيرة به وحشوه بالخليط السابق.
• يتم حشو الخبز مع فرد اللحم بداخله بطريقة جيدة والضغط عليه حتى يصبح مسطح ومتساوي.
• يرص الخبز في الصينية ويوضع في الفرن حتى تمام النضج، كما يمكن وضع القليل الزبد أو السمن على الخبز، ولفه في ورق زبد ثم ورق فويل، وهذه الخطوة تساعد على منح رغيف الحواوشي الطراوة المرغوبة.

بعد ذلك نحضر المقلاة الواسعة الغير لاصقة، ثم توضع على النار وتدهن بقليل من الزبد، وتترك حتى تسخن ويوضع رغيف الحواوشى واحداً تلو الآخر داخل المقلاة مع تهدئة النار، ثم تغطى المقلاة، حتى يحمر أسفل رغيف الحواوشى، ثم يقلب على الجهة الأخرى حتى يحمر.