كيفية عمل الشعرية باللبن والسكر بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ

كيفية عمل الشعرية باللبن والسكر تعتبر الشعرية باللبن من الوصفات الشهية التي تنتشر بكثرة في الكثير من الدول العربية وذلك لمذاقها اللذيذ حيث أنها من الوصفات التي تصنع بكثرة خلال فترة الشتاء، حيث تقدم ساخنة لأفراد العائلة وذلك لتدفئتهم وامتداد الطاقة منها، كما أن هذه الوصفة تتكون من مكونين أساسين وهما الشعرية واللبن مع إضافة مكونات اخرى لتكملة الطبق، كما يمكن الاستغناء عن اللبن وتحضير الشعرية المحمرة، إما مالحة بإضافة الملح أو تحلية بإضافة السكر والمكسرات، كما أن الشعرية باللبن وجبة خفيفة ومغذية ومكوناتها اقتصادية وغير مكلفة، حيث أن مكوناتها متوافرة في معظم المنازل، ويمكن تحضيرها بمنتهى السهولة، لأنها من الوصفات سريعة الأعداد التي لاتحتاج إلى وقت طويل في تنفيذها، كما يمكن صنعها بتباع الخطوات وتطبيق المكونات لكى تحصلي على شعرية باللبن بطعم لذيذ وشهى، وسيتم التوضيح من خلال موقع ثقفني عن كيفية عمل الشعرية باللبن.

كيفية عمل الشعرية باللبن والسكر

المكونات

• 1/2 كوب شعرية.
• 2 كوب من اللبن الدسم.
• 1 ملعقة زبدة.
• 2 ملعقة من السكّر حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.

خطوات تحضير الشعرية باللبن والسكر

1. القيام بإحضار مقلاة عميقة، ثم ضعي بها ملعقة الزبدة ثم أضيفي كمية الشعرية واستمري بالتحريك حتى يصبح لونها أشقر أو قليل الاحمرار.
2. ثم عند التحريك لا تدعي الشعرية تحترق فهي سريعة الاحمرار.
3. يتم وضع اللبن فوق الشّعرية بالتدريج مع التحريك، ثم اتركيها حتى تنضج وأضيفي السكر والقرفة،
4. ثم مدة النضج تكون حوالي عشر دقائق، ثم سنلاحظ أن الشعرية تشرب بها اللبن وأصبحت كثيفة.

طريقة عمل الشعرية المحمرة

المكونات

• 1 كيلو شعرية.
• 2 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو الزبدة.

خطوات التحضير

1. القيام بإحضار حلة متوسطة الحجم، ثم ضعي بها كمية الشعرية كاملة ثم أضيفي زيت الذرة أو الزبدة.
2. ثم ضعي حلة الشعرية على نار متوسطة الحرارة، ثم شوحيها مع الزيت جيدا حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيا وجميلا.
3. يتم بعد أن تتحول الشعرية للون الذهبي، قومي بإضافة كوبين من الماء عليها.
4. القيام بترك الشعرية مع الماء لتغلي على نار متوسطة الحرارة، وذلك لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تتشرب الماء تماما.
5. ثم بعد ذلك قومي بخفض درجة حرارة النار تماما، ثم اتركي الشعرية حتى تتحمر وتنضج جيدا.
6. يتم بعد تحمير الشعرية ارفعيها من على النار.
7. ثم إذا أردت تقديمها كشعرية محمرة حادقة، قومي بإضافة رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة بعد رفعها من على النار وقدميها ساخنة إلى جانب الشوربة والأرز والدجاج المحمر.
8. أما إذا أردت تقديم الشعرية كتحلية، قومي بإضافة رشة سكر بودرة والقليل من المكسرات المحمصة من قبل، مثل اللوز والفول السوداني وقدميها ساخنة.