أروع كيك مانجو إقتصادي بدون زبدة أو زيت سهلة التحضير
أروع كيك مانجو إقتصادي بدون زبدة أو زيت سهلة التحضير، كيكة المانجو بطريقة بسيطة جداً مكونة من ثلاث طبقات وهي طبقة كيك اسفنجي رائع وثاني طبقة هي الكريم شانتيه واخر طبقة وهي مكعبات المانجو ، وصفة لذيذة جداً مناسبة لفصل الصيف والطعم رائع وسهلة التحضير بمكونات من المنزل.
أروع كيك مانجو إقتصادي
مقادير الكيك الاسفنجي :
- 5 بيضات بحرارة الغرفة.
- كوب سكر أبيض ناعم حبيبات ( 200 جرام ).
- كوب دقيق فاخر او متعدد منخول ( 125 جرام ).
- 3 ملاعق كبيرة نشا ( 45 جرام ).
- ملعقة كبيرة فانيليا ( 10 جرام ).ملعقة صغيرة بيكنج بودر ( 5 جرام ).
الكريم شانتية :
- 4 باكيت = كوب = 180 جرام.
- حليب بارد او مثلج.
للتزيين :
- 4 حبات مانجو كبيرة.
- باكيت جيلي + ربع كوب ماء بارد + نصف كوب ماء ساخن.
تحضير الكيك الإقتصادي
نحضر طبق عميق ونضع به ٥ بيضات بحرارة الغرفة ونخفق في الخلاط او بالمضرب الكهربائي على سرعة عالية ، نضع السكر بالتدريج أثناء خفق البيض ونستمر في الخفق لمدة ٥ دقائق على سرعة عالية حتى يصبح القوام هش وفاتح، نضع الفانيليا ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونخفق على سرعة هادئة حتي يختفي الدقيق، نحضر صينية مقاس 25 × 30 نضع بها ورق زبدة، نسكب خليط الكيك في الصينية ونوزعه بالتساوي، نخبز الكيك في فرن ساخن مسبقاً لمدة نصف ساعة.
يتم الخبز اول ١٠ دقائق على درجة حرارة ٢٠٠ ثم على درجة حرارة ١٧٠ لمدة ٢٠ دقيقة، ثم نترك الكيك تبرد داخل الفرن لمدة نصف ساعة، في طبق عميق نضع ٥ أكياس من الكريم شانتيه ونضع حليب بارد بالتدريج مع الخفق المستمر، نحضر جيلى مانجو ونضع عليه ربع كوب ماء بارد ونصف كوب ماء ساخن ونقلب جيداً، نقوم بقلب الكيك على الجانب الآخر ونضعها في الصينية مرة اخرى.
نضع طبقه من الكريم شانتيه وتوزع جيداً بالتساوي، ثم نضع ٤ حبات كبيرة من المانجو مقطعة مكعبات صغيرة وتوزع المانجو على الصينية كلها، ممكن استخدام اي نوع آخر من الفاكهة، نحضر الجيلي ونقوم بتوزيعه علي المانجو بمعلقة او فرشاة، نضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، ثم نقطع الكيك ونضعها في أطباق للتقديم كيك مناسب للعزومات وأعياد الميلاد.
تعليقات