الكوكيز على وجبة الإفطار وجبة سهلة التحضير بتكلفة بسيطة
تحضير الكوكيز على وجبة الإفطار من افضل واشهر الحلويات المشهورة حول العالم بعشقه الصغار والكبار عبارة عن بسكوبت له شكل وطعم مميز شكله دائري وقوامه المقرمش الإضافة إلى طعم الخفيف نجد عليه رقائق الشوكولاته أو نكهات اخرى في بداية ظهوره يمكن حشوة بأكثر من نكهة مثل الشوفان والمكسرات والزبيب والشوكولاته أو التمر أول الفواكه المجففة وجوز الهند الكوكيز من أحسن الحلويات في التحضير بالمنزل لأنها لا تحتاج إلى وقت ولا مجهود لا يتعدى وقتها إلا الربع ساعة أما على الوقت السوى في الفرن فيقتصر على دقائق قليله جدا في هذا المقال سنعرض عليكم طريقة بسيطة لعمله بالمنزل شاركينا وجربي هذه الوصفة.
مكونات الكوكيز
- السكر: كوب ونصف.
- الدقيق :23/4كوب دقيق.
- البيكنج صودا: ملعقة صغيرة.
- الفانيليا: ملعقة صغيرة.
- البيكنج بودر: نصف ملعقة صغيرة.
- البيض: حبة بيض واحدة.
- الزبدة: كوب زبدة طرية.
- حبيبات الشيكولاته: 1كوب.
طريقة تحضير الكوكيز
- في وعاء نخفق البيض مع السكر والزبدة مضاف اليهم الفانيليا نستمر في الخفق حتى تتجالس المكونات ببعضها.
- في وعاء اخر نخلط المواد الجافة من الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج الصودا.
- نضيف المواد الجافة إلى خليط البيض السابق ونخفق معا وبعد نضيف اليهم حبيبات الشوكولاته.
نشكل عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة. - نحضر صينية خبز مبطنة بورق الزبدة و نرص وحدات بسكويت الكوكيز في قاعة الصينية مع ترك مسافات بين بعضها.
- ثم نخبز بسكويت الكوكيز في الفرن المسخن مسبقا.
- نترك الكوكيز في الفرن لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 12 دقيقة.
- الخطوة الأخيرة نخرج الكوكيز من الفرن ونقلبه على رفع سلك حتى يبرد جيدا ويقدم.
طريقة عمل كوكيز بسكويت الشاي
- في وعاء نخفق السكر مع الزبدة ونضيف اليهم البيض ومقدار الفانيليا نستمر في الخفق.
- في وعاء اخر متصل نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والكاكاو ثم نخل الزبدة مع خليط الدقيق جيدا حتى يتجانس.
- نضيف رقائق الشوكولاته إلى الخليط السابق ونقلب عن طريق ملعقة خشبية.
- نشكل عجينة الكوكيز إلى كرات ثم نوزعها داخل صينية وخبز مبطنة بورق برشمان.
في النهاية يخبز بسكويت الشوفان في فرن مسخن مسبقا على 180 لوقت 10 دقائق.
شارك
تعليقات