طريقة عمل كيكة الباونتي الباردة في المنزل بطريقة ناجحة 100% بالطعم الأصلى
تعد كيكة الباونتي من الحلويات الغربية الشهيرة التي تحظى بشعبية كبيرة في العديد من البلدان العربية والغربية على حد سواء، وهي عبارة عن طبقات من الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة، مُغطاة بطبقة من الكريمة البيضاء اللذيذة، وتُزين بحبيبات الشوكولاتة البنية، سنعرض لكم فى مقال اليوم طريقة عمل كيكة الباونتي بسهولة فى المنزل.
طريقة عمل كيكة الباونتي
الباونتي هى قطع من الحلوى مصنوعة من شوكولاتة الحليب مع جوز الهند وتم تغير شكها فى لاسواق على شكل كيكة، وقد لاقي هذا التغير نجاحًا كبيرًا، ومنذ ذلك الحين، أصبحت كيكة الباونتي من أشهر الحلويات في العالم، ومع ارتفاع سعرها تستطيعى عملها فى المنزل بنفسك بتكلفة بسيطة وبنفس الطعم الاصلى فقط اتبعى الخطوات التالية:
ما هي مكونات الباونتي؟
تتكون كيكة الباونتي من المكونات التالية:
- الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة: 2 كوب دقيق، 1 كوب سكر، نصف كوب زبدة، 3 بيضات، حليب، 5 معلقة كاكاو، 1معلقة صغيرة 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر، 1 معلقة صغيرة فانيليا، 1كوب حليب.
- الكريمة البيضاء: كريمة خفق، سكر بودرة، 1 معلقة صغيرة فانيليا، كوب من جوز الهند.
- الطبقة الاخيرة البنية على الوجة: علبة قشدة، 4 معلقة كبيرة سكر، 1 معلقة زيت، 2 كعلقة كبيرة كاكاو.
- حبيبات الشوكولاتة البنية.
طريقة عمل الباونتي في البيت
- تُصنع كيكة الباونتي على ثلاث مراحل المرحلة الاولى تحضير الكيك الإسفنجي بالشوكولاتة.
- يُخلط السكر والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- بعد ذلك يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر مع الاستمرار في الخفق.
- ثم يُضاف الحليب والفانيلا إلى الخليط.
- بعد ذلك يُضاف الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر إلى الخليط تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- ثم يُصب الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة ورشة دقيق حتى لاتلتصق.
- بعد ذلك يُخبز الكيك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- ثم يُترك الكيك ليبرد تمامًا.
- المرحلة الثانية تحضير الكريمة البيضاء.
- يُخفق الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تصبح كثيفة.
- بعد ذلك يُضاف السكر البودرة والفانيلا وجوز الهند إلى الكريمة ويُخفق المزيج مرة أخرى.
- فى وعاء على النار اخلطى القشطة والسكر والزيت و الكاكاو معأ على نار هادئة حتى يغلو معاً.
- ثم ازيلها من على النار واتركيها لتبرد.
- بعد ذلك يوضع على الكيك البادر الكريمة البيضاء ويتم مساوتها جيداً.
- ثم توضع الطبقة البنية اخيراً ويتم مسوستها.
- بعد ذلك يمكن تزينها باى طريقة تحبينها برشة شكولاتة او حبيات من الشبكولااتة او جوز الهند.
- ثم ادخليها الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- بعد ذلك يُقطع الكيك إلى قطع.
- ثم تُقدم كيكة الباونتي باردةً، وهي لذيذة جدًا مع القهوة أو الشاي.
فى الختام قدمنا لكم طريقة عمل كيكة الباونتي الذيذة بالطريقة الاصلية لطعم خرافى، اسمتعى بيها وشركيها مع اسرتك واصدقائك او فى المناسبات السعيدة واعياد الميلاد.
تعليقات