بحبه بطاطس وكوب نشا اصنعي الشيبسي السحري بدون أي مواد حافظه مشروع مربح واحفظيه لمده سنه كامله

الشيبسي هو واحد من أكثر الوجبات الخفيفة شهرةً وشعبيةً حول العالم، وتفضلها الكثير من الناس لأنها لذيذة ومقرمشة وعلى الرغم من أنه يمكن شراء الشيبسي جاهزًا من المتاجر، إلا أن صنعه في المنزل يمكن أن يكون تجربة رائعة وممتعة للعائلة في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة عمل الشيبسي في المنزل.

طريقة عمل الشيبسي في المنزل

1. تجهيز البطاطس
   قبل أن تبدأ في صنع الشيبسي، يجب تجهيز البطاطس قم بتقشير البطاطس واغسلها جيدًا تحت الماء البارد لإزالة الأتربة والأوساخ بعد ذلك، قطع البطاطس إلى شرائح رقيقة باستخدام سكين حاد أو ماكينة تفريغ الخضروات.
2. النقع في الماء
   ضع شرائح البطاطس في وعاء مملوء بالماء البارد اتركها في الماء لمدة30 دقيقة لإزالة النشا والملح الزائد وجعل الشرائح أكثر نقاءً وهشاشةً.
3. التجفيف
   بعد النقع، قم بتصفية الماء وضع شرائح البطاطس على منشفة مطبخ نظيفة استخدم منشفة أخرى لتجفيف الشرائح جيدًا وإزالة الرطوبة الزائدة.
4. القلي
   سخن زيت القلي في قدر عميق على حرارة متوسطة، حتى يصل إلى درجة حرارة180 درجة مئوية قم بإضافة الشرائح الجافة تدريجيًا إلى القدر واحرص على عدم تجاوز الكمية المناسبة لملء القدر بالشرائح.
5. التحمير والتصريف
   اترك الشرائح تقلى في زيت القلي لمدة3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ثم، استخدم ملعقة مثقبة لإزالة الشرائح المقرمشة من الزيت ووضعها على ورقة مناديل لامتصاص الدهون الزائدة.
6. التوابل والتبلي
   بعد أن يصبح الشيبسي باردًا، يمكنك إضافة التوابل المفضلة لك يمكنك استخدام التوابل الجاهزة مثل الملح والفلفل، أو يمكنك تحضير مزيج من التوابل المنزلية مثل مزيج البابريكا والكمون قم بتبل الشيبسي حسب الذوق، واهتز الوعاء بلطف لضمان توزيع التوابل بالتساوي.

يمكن أن يتطلب صنع الشيبسي في المنزل بعض الجهود والوقت، ولكن النتيجة النهائية ستكون جهدًا مجزيًا يمكنك الاستمتاع بوجبة شيبسي محضرة في المنزل تكون أكثر صحية وألذ من الشيبسي الجاهز المباع في المتاجر قم بتجربة هذه الطريقة واستمتع بالشيبسي المنزلي اللذيذ والمقرمش!