افضل طريقة لعمل صينية البطاطس بالدجاج باقل التكاليف
صنية البطاطس بالدجاج هي وجبة شهية ومشبعة تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم، إنها وصفة مفضلة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين مكونات لذيذة مثل البطاطس الطرية وصدور الدجاج العصيرة والصوص الكريمي، تمتاز هذه الوجبة بسهولة تحضيرها وتنوعها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعائلات والمجموعات، تعتبر صنية البطاطس بالدجاج وجبة متكاملة في حد ذاتها، حيث توفر البروتينات من صدور الدجاج والكربوهيدرات من البطاطس، إلى جانب الدهون والفيتامينات والمعادن الأساسية.
مكونات عمل صنية البطاطس بالدجاج
- 4 قطع من صدور الدجاج المفرومة
- 4 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 فصوص ثوم مهروسة
- 1/2 كوب من الجبن المبشور
- 1/4 كوب من الزبدة
- 1/4 كوب من الطحين
- 2 كوب من الحليب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- إكليل الجبن (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير والاستخدام
- سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة حتى تذوب. ثم أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
- أضف صدور الدجاج المفرومة إلى المقلاة وقلبها حتى تنضج تمامًا وتصبح لونها ذهبيًا. اضبط النار على درجة حرارة متوسطة.
- أضف الطحين إلى المقلاة واخلطه مع صدور الدجاج والبصل والثوم حتى يتجانس المزيج.
- أضف الحليب تدريجيًا واستمر في التحريك حتى يصبح الصوص سميكًا ومتجانسًا. يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا كان الصوص غير كافٍ.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق واستمر في التحريك لمدة دقيقة إضافية.
- في صينية خبز مدهونة بالزبدة، قم بترتيب شرائح البطاطس في طبقة واحدة. ثم قم بوضع طبقة من صدور الدجاج فوقها.
- كرر الخطوة 7 حتى تنتهي من استخدام جميع البطاطس وصدور الدجاج. قم بتوزيع الصوص على الطبقات المتكررة.
- رش الجبن المبشور فوق الصوص في الصينية.
- قم بتغطية الصينية بورق الألومنيوم واخبزها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- ازل ورق الألومنيوم واخمل الصينية في الفرن لمدة إضافية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تتحمر البطاطس ويذوب الجبن وتصبح الوجبة ذهبية اللون.
- بمجرد أن تنضج الوجبة وتتحمر، اخرجها من الفرن واتركها لتبرد قليلاً.
- قبل التقديم، رش البقدونس المفروم على الوجبة للتزيين.
- قدم صنية البطاطس بالدجاج ساخنة كوجبة رئيسية تقدم مع سلطة جانبية أو خبز محمص.
شارك
تعليقات