خزني وفرزي في الرخص.. طريقة تخزين الليمون الطازج والمخلل من السنة للسنة بدون فطريات ولا يغير لونه
يدخل الليمون في أغلب الأطعمة بشكل يومي كما يكن استخدامه كمنظف للحوم والدواجن من البكتيريا لذلك تحرص ربات البيوت على توافره في المنزل باستمرار، لكن نجد أن الليمون من الخضروات التي نحتاجها في فصل الشتاء نتيجة لدوره في تعزيز الجهاز المناعي، لكن في معظم الأحيان لا يتوافر في الأسواق لذلك تلجأ ربات البيوت إلى شراء كبير خلال فترة توافره بالأسواق لتخزينه واستعماله وقت الحاجة لذلك تبحث السيدات إلى طريقة تخزين الليمون بشكل صحي وسليم وذلك ما سنعرضه اليوم من خلال توضيح أفضل وصفات تخزين الليمون في الثلاجة.
طريقة تخزين الليمون في الثلاجة
يستخدم عصير الليمون في العديد من التتبيلات والسلطات كما تجد أن البعض يفضل تناوله كمشروب منعش يساعد على ترطيب الجسم في فصل الصيف، كما يمكن تناوله من قبل البعض كمشروب ساخن في فصل الشتاء حيث يعالج حالات نزلات البرد ويمكن تناوله لإنقاص الوزن، لذلك تجد جميع الأمهات لا يمكنهم الاستغناء عن تواجد الليمون في المطبخ، فهو من الخضروات المهمة ومتعددة الاستخدامات، ويمكننا التعرف على أفضل طريقة لتخزين الليمون في الثلاجة من خلال الآتي:
- أولا: علينا إحضار كمية الليمون التي نود القيام بتخزينها ويتم تنظيفها جيدا بالماء الجاري.
- ثانيا: ثم يجفف بشكل جيد ويوضع وفي أكياس التخزين الخاصة بالمطبخ.
- ثالثا: ثم يفرغ من الكيس الهواء بشكل نهائي.
- رابعا: وبعد ذلك يوضع في الفريزر ليتم تخزينه.
وصفة الرول البلاستيك لتخزين الليمون
تستطيع كل ربة منزل تخزين حبات الليمون في الفريزر عن طريق استخدام الرول البلاستيك وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
- أولا: يتم تنظيف الليمون وتجفيفه جيدا من آثار الماء وببعد التجفيف التام له يتم لف كل حبة من الليمون بالرول البلاستيك على حدى.
- ثانيا: ثم يوضع في الفريزر ويستخدم بشكل طبيعي من خلال إخراجه من الفريزر عند الحاجة، وتعد هذه الطريقة الأفضل حيث تستخدم حبات الليمون بشكل مستقل حسب الكمية التي تود استخدامها دون الحاجة لإخراج الكمية بالكامل.
طريقة تخزين الليمون المخلل
يمكن تخزين الليمون في البرطمان الزجاجي حيث إنه من المستلزمات المتوفرة داخل معظم المطابخ فهو مخصص لحفظ أنواع الأطعمة المختلفة، ويتم ذلك من خلال القيام بالخطوات التالية:
- قم بتنظيف الليمون بشكل جيد ثم يوضع في برطمان زجاجي نظيف بعد فتحه بالسكين دون تقطيعه.
- ثانيا: وبعد ذلك يتم إضافة إليه كمية من الماء والملح والعصفر ويتم إغلاق البرطمان بشكل محكم ووضعه في الثلاجة.
تعليقات